Vegetarische und vegane Rezepte

Ofengemüse mit Haselnuss, Joghurt und Sanddorn

Glutenfrei
Ofengemüse gehört zum Herbst wie die Sonne zum Sommer. Mit ein paar Kniffen und weiteren Zutaten wird daraus sogar noch ein echtes Geschmacksabenteuer. Probieren Sie es mal aus und werden kreativ!
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Buntes Kartoffel-Curry mit Kartoffelchapati

Laktosefrei Vegan
Curry mal anders: Zwar wie immer schön bunt aber mit Kartoffeln statt mit Reis.
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Rösti mit Kartoffel-Pilz-Ragout

Glutenfrei
Lust auf eine kleine Pilz-Wanderung durch den Wald? Dieses Ragout ist lecker deftig und der perfekte Begleiter für einen bunten Herbst.
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Ofenfenchel mit Knusperstreuseln

Heute gibt es mal was für die schlanke Linie. Aber auf Genuss muss dennoch nicht verzichtet werden.
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Blattsalat mit Rote Bete-Mandelmus-Dressing und gebratenen Maiskolbenscheiben

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Herrlich, so ein wunderbar grüner Blattsalat. Wenn dann noch knackig gebratene Maiskolben dazukommen, ist der frische Genuss perfekt.
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Beeren-Smoothie

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Lust auf einen energiereichen Start in den Tag? Wie wäre es mit einem Beeren-Smoothie, der gleichzeitig satt macht?
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Knusprige Buchweizen-Pancakes

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Glutenfreie Leckerei zum Kick-Off in den Morgenstunden.
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Banana Bread

Laktosefrei Vegan
Haben Sie noch etwas zu reife Bananen zu Hause und wissen nicht was die damit noch anfangen sollen? Wir hätten da eine Idee für die wohl leckerste "Resteverwertung" ...
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Vanilliges Porridge

Mit diesem Gaumenschmaus mit echter Vanille kann es nur ein guter Tag werden.
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