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Vegetarische und vegane Rezepte

  • Gurken-Gazpacho

    Gurken-Gazpacho

    Glutenfrei  

    Belebend und herrlich erfrischend ist diese Gurken-Gazpacho. Als Vorspeise an einem lauen Sommerabend wird sie Ihre Gäste begeistern.

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  • Chia-Joghurt mit Aprikosen-Kompott

    Chia-Joghurt mit Aprikosen-Kompott

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Ob zum Frühstück oder als Dessert – dieser histaminarme Chia-Joghurt mit Aprikosen und gepufftem Quinoa ist nicht nur köstlich, sondern auch besonders bekömmlich.

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  • Blumenkohl-Curry mit Quinoa

    Blumenkohl-Curry mit Quinoa

    Glutenfrei   Vegan  

    Dieses Curry mit Blumenkohl kommt in den schönsten Farben auf den Teller. Es gilt als histaminarme Kost, köstlich zubereitet mit Kokosmilch, Kurkuma und Ingwer.

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  • Kurkuma-Zitronen-Bowle

    Kurkuma-Zitronen-Bowle

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    So prickelnd, frisch und fruchtig: Diese Bowle mit Kurkuma-Zitronen-Sirup, frischer Minze und Limette macht jeden noch so heißen Sommertag zum wahren Vergnügen.

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  • Himbeereis mit Blüten

    Himbeereis mit Blüten

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Beerig und eiskalt serviert: Himbeereis mit Gewürzblüten von SONNENTOR lässt unser Herz nicht nur an heißen Tagen höher schlagen.

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  • Blitz-Rhabarber-Kuchen

    Blitz-Rhabarber-Kuchen

    Glutenfrei  

    Kaffeetrinken unter blauem Himmel – mit diesem Rhabarberkuchen wird es zum Erlebnis. Ein Sahnehäubchen aus Datteln und Cashewkernen liefert natürliche Süße und wertvolle Ballaststoffe. Nicht nur im Frühjahr ein echtes Kaffeetafel-Highlight!

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  • Hirse-Kichererbsen-Salat

    Hirse-Kichererbsen-Salat

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Die perfekte Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und guten Fetten: Dieser Hirsesalat liefert nicht nur reichlich Makronährstoffe, sondern ist auch besonders gut bekömmlich.

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  • Glutenfreies Brot

    Glutenfreies Brot

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Dieses glutenfreie Brot ist ganz einfach in der Zubereitung. Tipp: Am Sonntagabend für die Folgewoche vorbacken!

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