Vegetarische und vegane Rezepte

Leckere Smoothies mit Feldsalat, Banane und Mango machen diese bunten Getränke zu einem Energiewunder, der Sie mit Eisen, Carotin, Mineralstoffen und Vitaminen versorgt. Ideal zum Frühstück oder für unterwegs.

Ein leckerer Protein-Snack für Zwischendurch oder die Mittagspause, um Ihnen einen Energieschub zu geben. Reichlich an Vitaminen, Antioxidantien, Eisen und Ballaststoffen. Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig

Genießen Sie die Dr. Budwig Omega-3 Öle in Ihrer Lieblingspasta. Aus Leinöl, Parmesan, Bärlauch und Pinienkernen wird ein wunderbar leckeres Pesto, vermengt mit Quark-Leinöl-Dip bekommt es noch eine ganz cremige Note. Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig

Leicht bekömmlich und lange sättigend: Die Budwig Creme ist nicht nur schnell zubereitet und gibt Energie für den gesamten Tag, sie ist dazu auch noch gut bekömmlich und hält lange satt. In der Budwig Creme stecken eben mit Omega-3-Fettsäuren und...

Dieser Napfkuchen kommt mit Cranberries (einer Gattung der Heidelbeeren) statt mit Rosinen daher. Eine Prise Muskat verleiht ihm zusätzlich Raffinesse.

Diese Suppe ist ein klassischer Vertreter der Mittelmeerküche. Sie enthält reichlich Gemüse und wird mit Olivenöl zubereitet. Frische Kräuter und Knoblauch unterstützen ihre Gesundheitseffekte.

Dieser Salat mit den knackigen, leicht süßlichen Zuckerschoten ist perfekt für den Sommer. Sie sind gut verdaulich und liefern Mineralstoffe wie Eisen, Phosphat oder Kalium und Provitamin A. 

Mit solch einem gesunden Frühstück gelingt der Start in den Tag nochmal so gut. Dank essentieller Fettsäuren und vitaminreicher Früchte ist es ein Booster für Gehirn und Immunsystem.

Dieser cremige Dip lässt sich vielseitig verwenden: köstlich auf Brot, gegrilltem Gemüse, Röstkartoffeln oder einer Gemüsefrittata.