Vegetarische und vegane Rezepte

Linsenbraten mit Weinbeeren-Pflaumen-Sauce

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Unser Geheimtipp für den Hauptgang zum Fest: Dieser Linsenbraten, serviert mit köstlicher Weinbeeren-Plaumen-Sauce, lässt geschmacklich die Herzen Ihrer Gäste höherschlagen und beschert zudem ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
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Fruchtig-nussiges Dinkelbrot

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Mandeln und getrocknete Aprikosen geben dem Dinkelbrot sein fruchtig-nussiges Aroma, verfeinert mit erlesenen Gewürzen wie Zimt, Koriander und Muskat. Es schmeckt zu jeder Jahreszeit, aber zu Weihnachten lohnt sich das Backen besonders.
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Apfel-Nuss-Crumble mit Joghurt-Vanille-Sauce

Ein schnelles Dessert zum Verlieben ist dieser Apfel-Nuss-Crumble. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie es warm servieren. Und das Beste: Zubereitet mit Dinkelmehl und Nüssen, liefert dieser kernige Apfel-Nuss-Crumble mit Joghurt-Vanille-Sauce reichlich Eiweiß, B-Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette.
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Himbeer-Quarkmousse mit Zimt-Mandelkrokant

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Mit Aussicht auf dieses Dessert möchte man am liebsten den Hauptgang überspringen: Das Himbeer-Quarkmousse mit Zimt-Mandelkrokant ist besonders eiweißreich und verwöhnt mit nativem Mandelöl und feinem Vanillearoma. Festlicher Genuss vom Feinsten!
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Winter-Granola-Cluster

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Selbstgemacht und mit weihnachtlichem Aroma lässt sich dieses Winter-Granola mit Spekulatiusgewürz wunderbar verschenken. Natürlich ist es aber auch zum Selberknuspern bestens geeignet.
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Caesar Salat mit Omega-Orangen-Dressing

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Für die extra Portion Eiweiß servieren wir gerne diesen Caesar Salat, aufgepeppt mit aromatisch-fruchtiger Sauce. Das gesunde Algenöl im Dressing ist ideale vegane Quelle für die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA.
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Bauchwohl-Keks

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Eine Wohltat für den Darm: Mit diesen Bauchwohl-Keksen, gebacken mit Walnüssen und Flohsamenschalen, tun Sie Ihrer Darmflora etwas Gutes. Knusprig lecker sind sie obendrein!
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Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Veggie-Würstchen

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Einladung aus der Wohlfühlküche: Diese Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Veggie-Würstchen macht es uns leicht, die dunkle Jahreszeit zu überstehen.
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Schoko-Himbeer-Engelsaugen

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Wir läuten die Plätzchensaison ein: Lassen Sie sich verführen von diesen schokoladig-fruchtigen Engelsaugen, gebacken mit Nussmus und getoppt mit Chia-Himbeer-Marmelade.
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