Zu Inhalt springen
10% Rabatt auf das Sortiment von KOREA GINSENG mit dem Code "KGV10"
10% Rabatt auf das Sortiment von KOREA GINSENG mit dem Code "KGV10"
neuform® Qualität
Kostenloser Versand ab 49€
Schneller CO2-neutraler Versand
Hauptmenü
Neuheiten
Lebensmittel
Schönheit & Pflege
Nahrungsergänzung & Freie Arznei
Manuka Honig
Non-Food
Hersteller
Markenwelt Angebote
Rezepte
Magazin
Baby & Kinderkost
Brotaufstriche
Backen
Kochen
Fette & Öle
Convenience
Getränke
Gewürze & Essige
Getreide & Saaten
Glutenfreie Lebensmittel Hülsenfrüchte Oliven Smoothie-Pulver
Süßungsmittel
Süßwaren
Tee
Trockenfrüchte & Nüsse
Alle Lebensmittel
Naturkosmetik
Körperpflege
Alle Schönheit & Pflege
Nahrungsergänzung
Freie Arzneimittel
Alle Nahrungsergänzung & Freie Arznei
Gerichte
Gesundheitsrezepte
Einfach & Schnell
Ernährungsarten
Vegane Rezepte Getränke Reformhaus® Kochschule Alle Rezepte
Gesundheit
Gesunde Ernährung
Schönheit
Psyche & Wohlbefinden
Bewegung & Fitness
Baby & Familie
Senior:innen
Aktuelles
Reformhaus® Publikationen
Alle Magazin

Birkenzucker

Birkenzucker ist ein natürlich vorkommender 5wertiger Zuckeralkohol, der neuerdings als Süßungsmittel an Interesse gewonnen hat. Er wird aus verschiedenen land- und forstwirtschaftlichen Abfallprodukten z.B. der Birke gewonnen. Verglichen mit anderen Zuckeralkoholen weist er den Vorzug auf, nicht hygroskopisch (wasseranziehend) und sehr schnell wasserlöslich zu sein. Birkenzucker wird wegen seines kühl erfrischenden Geschmacks und einer dem Weißzucker vergleichbaren Süßkraft gerne in Kaugummi oder Süßigkeiten verarbeitet; auch für Halstabletten und Pastillen wird Xylit vielfach verwendet.

Filter