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Vegetarische und vegane Rezepte

  • Süße Crepes mit Apfelfüllung

    Süße Crepes mit Apfelfüllung

    Glutenfrei   Laktosefrei  

    Für diesen Picknick-Snack versammeln wir uns gerne um den Campingkocher: Die süßen Crepes aus Buchweizenmehl gelingen wunderbar unter freiem Himmel, köstlich gefüllt mit gebratenen Apfelspalten.

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  • Falafeln mit würziger Joghurtsauce

    Falafeln mit würziger Joghurtsauce

    Der ideale Picknick-Snack: Falafel-Teig zuhause vorbereiten, auf dem Campingkocher goldgelb braten und im Grünen servieren. Klingt abenteurlich? Ist es auch und obendrein klimafreundlich, preiswert und so lecker!

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  • Fünf Bananenballen

    Fünf Bananenballen

    Laktosefrei   Vegan  

    Schnell gemachter Outdoor-Snack für eine Kaffeepause im Grünen: Ob mit Nüssen, Kakao oder Heidel- und Preiselbeeren – die Bananenballen sind schnell vorbereitet und passen hervorragend ins Outdoor-Gepäck.

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  • Kichererbsenbällchen

    Kichererbsenbällchen

    Vegan  

    Wer Kichererbsen liebt, kommt an diesem Snack nicht vorbei: In unserem Rezepttipp für das nachhaltige Picknick werden die Schokobällchen damit herrlich saftig. So lecker!

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  • Himbeereis mit Blüten

    Himbeereis mit Blüten

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Beerig und eiskalt serviert: Himbeereis mit Gewürzblüten von SONNENTOR lässt unser Herz nicht nur an heißen Tagen höher schlagen.

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  • Loaded Brokkoli Hummus

    Loaded Brokkoli Hummus

    Laktosefrei   Vegan  

    Eine Portion zum Jungbleiben, bitte! Mit diesem Rezept aus der Reformhaus® Kochschule nichts leichter als das: Das Loaded* Brokkoli Hummus mit Tofu-Tomaten-Pfanne präsentiert sich bunt und nährstoffreich.     

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  • Pink Pasta

    Pink Pasta

    Laktosefrei   Vegan  

    Rote Bete und würzige Misopaste machen es möglich: Diese Pink Pasta ist nicht nur intensiv in der Farbe, sondern auch im Geschmack. Probieren lohnt sich! Dank Mandelmilch und Cashewkernen verwöhnt uns dieses Gericht mit einer käsig-cremigen Soße und hält besonders...

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  • Sommerrollen mit Erdnusssoße

    Sommerrollen mit Erdnusssoße

    Laktosefrei   Vegan  

    Rolle vorwärts in Pink: Rotkohl, Avocado und Naturtofu werden mit Mango, Radieschen und Glasnudeln in runde Reisblätter gewickelt und als sommerliches Fingerfood gereicht.

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