Oktober 21, 2025
Moon Milk mit selbstgemachtem Mandeldrink
Hüpping, Nina
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 4.4 durch 5 Benutzer
Kategorie
Getränke
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
360 Minuten
Die Moon Milk kommt aus dem Ayurveda und soll für einen ruhigen Schlaf sorgen. Wir verwenden als Basis selbstgemachten Mandeldrink mit den Mandeln von LIHN. Einfach himmlisch.
Zutaten
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200 g Lihn Mandeln "non pareil"
- 500 ml Wasser
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2 TL Reformhaus® Agavendicksaft
- 1 TL Ashwagandha
- 1 Prise Zimt
- 1–2 Messerspitzen Brecht gemahlene Bourbon-Vanille
- nach Belieben etwas Pulver zum Färben
Zubereitung
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Die Mandeln in ausreichend kaltem Wasser mehrere Stunden, besser über Nacht, einweichen lassen.
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Schütten Sie das Einweichwasser ab und geben Sie die eingeweichten Mandeln in einen Hochleistungsmixer. Geben Sie ca. 500 ml frisches Wasser hinzu und pürieren Sie die Zutaten auf höchster Stufe.
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Drücken Sie das Mandel-Wasser-Gemisch durch ein feines (Nuss)Sieb oder ein dünnes Mulltuch, um die festen Bestandteile des Mandeldrinks zu entfernen.
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Den fertigen Mandeldrink in einem kleinen Topf erwärmen. Agavendicksaft, Bourbon-Vanille, Zimt und Ashwagandha zugeben und einrühren.
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Die Moon Milk mit einem Milchaufschäumer aufschäumen und in Tassen füllen.
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