Pflaumi-Smoothie
Zu einem leckeren Frühstück oder für zwischendurch gibt es bei uns diesen Pflaumen-Smoothie:
Vegetarische und vegane Rezepte
Jetzt lesen
Vital-Muffins mit Pflaumen
Edle französische Trockenpflaumen verleihen dem Buttermilch-Rührteig eine fruchtige Note.
Jetzt lesen
Auflauf nach marokkanischer Art
Orientalische Gewürze, wie Kreuzkümmel und Harissa verleihen diesem veganen Ofengemüse seine nordafrikanische Note, ebenso wie getrocknete Aprikosen und Granatapfelkerne.
Jetzt lesen
Sandwich mit Ofengemüse
Knusprig gebackene Auberginenscheiben, Tomaten und Salatblätter bilden die köstliche Füllung für diese rustikale vegane Stulle.
Jetzt lesen
Sizilianische Caponata
Auberginen, Tomaten und etwas Essig zeichnen diesen süditalienischen Rezeptklassiker aus. Das vegane Gemüsegericht schmeckt auch kalt als Antipasti.
Jetzt lesen
Mandel-Kirsch-Crumble
Für diesen Crumble werden die Kirschen und die Haferflockenstreusel separat im Ofen gebacken und erst zum Servieren zueinander gebracht. So bleiben die Streusel garantiert schön knusprig.
Zucchini mit geröstetem Buchweizen
Dieses lauwarme Zucchini-Gemüse ist fix gemacht, so bleibt mehr Zeit um das Mahl in aller Ruhe zu genießen. Die gerösteten Buchweizenkerne verleihen dem Gemüse eine knusprig-nussige Note.
Süßkartoffel-Bowl mit Champignons
Diese aromatische Süßkartoffel-Creme mit köstlichem Topping aus gebratenen Champignons, roter Paprika und Petersilien-Gremolata ist genau das richtige für kalte Tage.
Jetzt lesen
Vegane Grünkern-Steinpilz-Pastete
Diese würzige Pastete mit Grünkern und Steinpilz-Aroma ist eine köstliche vegane Alternative zu Leberpastete und Leberwurst