Vegetarische und vegane Rezepte

Quinoa-Spargel-Salat mit Polenta Talern

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Wir Eröffnen die Spargelsaison mit einem super frischen Salat von unserer Bloggerin Nathalie. Gepaart mit gold-gelben Polenta-Talern kommt dieses Rezept bei jedem gut an!
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Seitan mit Hanfsamen-Kruste auf Gemüse-Linsen

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Diese Kombination hat es ins sich und glänzt mit einer hervorragenden biologischen Wertigkeit. Schauen Sie selbst zu, wie Ihre Muskeln wachsen!
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Gemüsegulasch mit Tofu

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Gulasch ist ein Klassiker und gerade in der Deutschen Küche sehr beliebt. Wir haben das klassische Rezept etwas abgewandelt und finden es schmeckt einfach nur lecker!
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Feldsalat mit Pflaumen und Walnüssen

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Feldsalat finden Sie langweilig? Dann peppen Sie ihn doch einfach mal mit Walnüssen, Mandarinen und Pflaumen auf. Garantiert ein Geschmackserlebnis!
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Ananas-Kiwi-Smoothie

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Basenfasten mit Genuss! Mit diesem tropischen Smoothie ist das ganz bestimmt kein Problem. Die Vitamine und Mineralstoffe aus Ananas und Kiwi machen dieses Getränk zu einem wahren Power-Mix.
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Auberginen-Zucchini-Türmchen

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Der vitalstoffreiche Genuss mit mediterranem Flair ist schnell zubereitet und schmeckt ganz bestimmt nach Urlaub. Probieren Sie es aus!
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Sellerietarte mit Tomaten-Avocado-Salat

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Dank Erbsenmehl wird der Teig für die Tarte glutenfrei. Sie lässt sich sehr gut vorbereiten. Den Salat kurz vor dem Servieren frisch anrichten. Fertig ist das schlanke Rezept nach Dr. Anne Fleck.
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Orientalisches Aprikosen-Cashew-Konfekt

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Süße Verführung auf orientalische Art. Diese veganen Energy-Balls eignen sich auch super als Proviant fürs Picknick
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Pflaumen-Himbeer-Smoothie mit Aroniasaft

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Für einen energiegeladenen Start in den Tag!
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