Vegetarische und vegane Rezepte

Dattel-Smoothie-Bowl mit Chia-Samen

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Ein fruchtig-süßer und zugleich leichter Genuss: Dattel-Smoothie-Bowl kombiniert verschiedene Geschmacksrichtungen - eine Gaumenfreude, die dank der Chia-Samen auch noch wunderbar sättigt.
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Spitzkohlgratin mit Soft-Aprikosen

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So lecker! Das Spitzkohlgratin ist eine gesunde und pflanzenbasierte Rezeptidee und das perfekte leichte Hauptgericht nicht nur im Herbst oder Winter.
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Selleriesalat nach Waldorf-Art

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Zurück zu den Wurzeln! Dieser Salat ist nicht nur als leichte Vorspeise lecker. Die kalorienarme Sellerie ist gesund und zeichnet sich durch einen hohen Kaliumgehalt aus.
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Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen

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Rote Bete – die Knolle für Ihre Gesundheit. Hier kommt sie als leckeres Carpaccio mit frischem Salat und Walnüssen daher.
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One-Pot TischleinDeckDich®

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Dieser leckere One-Pot mit Rotkohl, Zuckerschoten und asiatischer Soße ist lecker und basisch noch dazu. Probieren Sie's aus!
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Arabisches Ofengemüse

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Ofengemüse geht doch eigentlich immer, oder? In diesem Rezept wird der Kürbis arabisch in Szene in gesetzt.
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Steckrüben

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Wie wäre es mit selbst fermentiertem Gemüse, als Mitbringsel oder zum selbst genießen?
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China-Suppentopf mit Tofu

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Im Winter ist eine warme Suppe besonders wohltuend. VersuchenSie doch mal diese aisatische Vartiante.
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Bratkartoffelsalat mit Buchweizenpops

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Das Topping aus knusprig geröstetem Buchweizen gibt dem Salat einen extra Würzekick. Warm schmeckt er übrigens am besten.
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