Vegetarische und vegane Rezepte

Ofenkürbis auf Hummus mit gerösteten Haselnusskernen und Manuka-Topping

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Manuka Honig schmeckt nicht nur pur vom Löffel hervorragend, sondern kann auch als natürliches Superfood-Süßungsmittel verwendet werden! Wir haben ihn dieses Mal mit herbstlichem Ofenkürbis und cremigem Hummus kombiniert. Einfach nur lecker!
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Walnuss-Tomaten-Pesto

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Schnelle Zubereitung trifft auf intensiven Geschmack. Dieses Pesto hat es in sich und macht jedes Pastagericht zum Highlight.
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Dreierlei Bruschetta

Laktosefrei Vegan
Schnell zubereitet und ziemlich lecker!
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Sommersalat mit Schwarzkümmelöl-Dressing

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Das pfeffrig-würzige Öl gibt diesem Dressing eine außergewöhnliche Note.
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Lavendel-Zitronen-Minz-Limonade mit Manuka Honig

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Köstliche Erfrischung verspricht die blumige Zitronen-Limonade mit Lavendel, Minze und einer feinen Süße aus Mānuka-Honig.
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Braunhirse-Hefeteig-Brötchen

Laktosefrei Vegan
Hier kommt Braunhirse toll im Brötchen zur Geltung. Nach Geschmack in Kombination mit Sesam und Mohn.
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Cremiger Kartoffelsalat mit Budwig Mayonnaise

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Perfekt zum Vorbereiten und als To-Go Snack geeignet. Ein weiterer Pluspunkt: Während des Abkühlungsprozesses der Kartoffeln bildet sich der Ballaststoff "Resistente Stärke", welcher sich positiv auf die Darmgesundheit auswirkt! Mit dem Budwig Leinöl verleihen Sie diesem Gericht den letzten Schliff...
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Gegrillte Pimientos de Padrón mit Crème fraiche und geriebenem Kombu

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Ein perfekter Snack für Zwischendurch oder als Vorspeise geeignet.
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Zucchini-Mungo-Bohnen-Burger

It's Burger-Time! Und wenn wir ehrlich sind schmeckt uns der Burger in der Asia-Veggie-Variante sowieso viel besser...
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