Juli 21, 2021

Sommersalat mit Schwarzkümmelöl-Dressing

Name: Sommersalat mit Schwarzkümmelöl-Dressing
Yield: 2
Cuisine: Einfach, Schnell
Ingredients: 250 g frischer Salat nach Wahl (z. B. Radicchio oder Rucola ); 10 kleine (Cherry-) Tomaten; ¼ Gurke; 1 Paprika; 1 Knolle Rote Bete, vorgekocht; 1 EL Hübner Schwarzkümmel-Öl; 2 TL Apfelessig; 1 TL Agavendicksaft; ½ TL Senf; Salz und Pfeffer

Glutenfrei Laktosefrei Vegan

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Kategorie

Salate & Bowls

Portionen

Das pfeffrig-würzige Öl gibt diesem Dressing eine außergewöhnliche Note.

Zutaten

Für den Salat

250 g frischer Salat nach Wahl (z. B. Radicchio oder Rucola )
10 kleine (Cherry-) Tomaten
¼ Gurke
1 Paprika
1 Knolle Rote Bete, vorgekocht

Für das Dressing

1 EL Hübner Schwarzkümmel-Öl
2 TL Apfelessig
1 TL Agavendicksaft
½ TL Senf
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Salat in mundgerechte Stücke zupfen, im Wasserbad waschen und mit einer Salatschleuder das überschüssige Wasser entfernen. Den gewaschenen Salat in eine große Schüssel füllen.
Tomaten halbieren, Rote Bete in feine Streifen sowie Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden und zum Salat geben.
Schwarzkümmel-Öl, Apfelessig, Agavendicksaft und Senf in einem kleinen Becher gut vermengen und mit Salz und Pfeffer Abschmecken. Das fertige Dressing erst kurz vorm Verzehr über den Salat geben. Alles einmal gut durchmischen und auf Tellern servieren.

Anmerkung

Food-Fact: Reines BIO Schwarzkümmel-Öl aus kontrolliert biologischem Anbau

Gold der Pharaonen

Für BIO Schwarzkümmel-Öl werden ausschließlich qualitativ hochwertige Samen aus dem sonnenverwöhnten Ägypten verwendet. Schwarzkümmel-Öl wurde bereits im alten Ägypten verehrt und galt als das "Gold der Pharaonen". Die Eigenschaften wurden auf Papyrusrollen verewigt.

Der Echte Schwarzkümmel (Nigella sativa), oft nur Schwarzkümmel genannt, gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Er ist auch bekannt unter den Begriffen "Brotwurz" und "Schwarzer Kreuzkümmel" sowie "Römischer Kümmel". Typisch charakterisiert sich die hohe Qualität des

BIO Schwarzkümmel-Öls durch seinen reinen unverwechselbaren Geschmack und den pfeffrig-würzigen Duft.

BIO Schwarzkümmel-Öl von Hübner:

Reines BIO Schwarzkümmel-Öl
Erste Kaltpressung aus den sonnengereiften Samen
Mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Lebensmittel

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