Dreierlei Bruschetta

Zubereitung

1. Baguette in Scheiben schneiden, zwei Knoblauchzehen halbieren und die Brotscheiben mit der Schnittfläche einreiben. Dann die Brotscheiben bei mittlerer Hitze in einer 
2. Pfanne 
3. mit Olivenöl goldbraun rösten.
4. Tomaten vierteln und Paprika in feine Würfel schneiden. Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden. Ein paar Blätter zum Garnieren beiseitelegen. 
6. Drei kleine Schüsselchen bereitstellen. In jeweils eine Schüssel die Tomaten, die Paprika sowie die Basilikumstreifen aufteilen. In die Schüssel mit den Tomaten ca. 2 EL Basitom, in die Schüssel mit Paprika ca. 2 EL Arrabitom und in die Schüssel mit dem Basilikum ca. 2 EL Basitom geben und vermengen. Die Zutaten für das Topping auf dem noch warmen Brot anrichten. Mit dem restlichen Basilikum garnieren.