Juli 8, 2022

Beeren-Bowl

Name: Beeren-Bowl
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Zutaten
Cuisine: Einfach, Schnell
Ingredients: 1 Handvoll schwarze und/oder rote Johannisbeeren; 1 Bio-Orange; 5 Haselnüsse; 2 EL Omega-3-Leinöl; 100 g Magerquark; 2 EL Milch; 2 EL goldene Leinsamen; 1 EL zarte Haferflocken; 2 EL Kefir oder probiotischer Joghurt; 1 EL Mandelmus; Zimt; Honig

Budwig, Johanna

Aktuelle Bewertung 2.0 durch 9 Benutzer

Kategorie

Frühstück

Portionen

Zutaten für 1 Portion

Zubereitungszeit

10 Minuten

Kalorien

554

Mit solch einem gesunden Frühstück gelingt der Start in den Tag nochmal so gut. Dank essentieller Fettsäuren und vitaminreicher Früchte ist es ein Booster für Gehirn und Immunsystem.

Zutaten

1 Handvoll schwarze und/oder rote Johannisbeeren
1 Bio-Orange
5 Haselnüsse
2 EL Omega-3-Leinöl
100 g Magerquark
2 EL Milch
2 EL goldene Leinsamen
1 EL zarte Haferflocken
2 EL Kefir oder probiotischer Joghurt
1 EL Mandelmus
Zimt
Honig

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Zubereitung

Die Beeren waschen und trocknen. Die Orange ebenfalls gut waschen, die Schale abreiben, anschließend die halbe Orange auspressen. Den Abrieb zur Seite stellen und den Rest der Orange für ein anderes Rezept aufbewahren.
Die Haselnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
Das Öl mit Quark und Milch zu einer geschmeidigen Creme verrühren. Alle weiteren Zutaten untermischen. Mit Orangensaft und Schalenabrieb, Zimt und ggf. etwas Honig abschmecken.
Die Beeren und die gerösteten Haselnüsse auf der Creme verteilen.

Nährwerte

Kalorien 554, Eiweiß 21 g, Fett 42 g, Kohlenhydrate 17 g

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Beeren-Bowl

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

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