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Sauerkraut-Salat mit Cranberries
Fruchtig-pikanter Salat nicht nur für Fans des Sauerkrauts. Eignet sich als Vorspeise, Beilage, Zwischenmahlzeit oder zum Abendbrot.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten auf dem Vormarsch: Expertin Sigrid Siebert erklärt die Ursachen und gibt Tipps für eine verträgliche Ernährung.
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Fruchtig-pikanter Salat nicht nur für Fans des Sauerkrauts. Eignet sich als Vorspeise, Beilage, Zwischenmahlzeit oder zum Abendbrot.
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Der Spargel bringt die Eleganz, die Kapern den Pfiff in diesen leckeren Hirsesalat. Ein Hit in der Spargelzeit!
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Der feine, einzigartige Geschmack des Fenchels und die Süße der Weinbeeren machen diesen Salat zu einem Muntermacher in der dunklen Jahreszeit.
Außen knusprig, innen cremig – bei dieser frischen, würzigen Variante kommt der Schafskäse mal warm auf den Salat.
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Hauptzutat dieses schmackhaften Gerichts sind die vor allem in den Subtropen angebauten „Erbsenerbsen“ (Kicher von lat. cicer = Erbse), die bereits seit 8.000 Jahren bekannt sind.
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Die würzigen Bratlinge überzeugen auch Nicht-Vegetarier. Sie schmecken warm auf Salat oder kalt als Snack zwischendurch.
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Am besten eignet sich der zarte Frühlings- und Sommerspinat. Äpfel mildern den herben Geschmack und angeröstete Pinienkerne geben den knackigen Biss!
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Knusprige Crostini kombiniert mit fruchtigem Salat. Hhhmmmm....köstlich!
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Leicht, lecker und ideal to go: Oft bleibt das Mittagessen unter der Woche auf der Strecke. Ein schnelles, vitaminreiches Gericht - perfekt für unterwegs oder für die Arbeit.