Vegetarische und vegane Rezepte

Marzipan-Mandel-Kuller

Einmal Teig, dreimal Plätzchen. Mandeliger geht es kaum: Marzipan mit Mandeln! Der Teig ist ein Mürbeteig, dessen Grundrezept (750 Gramm) für zwei weitere Plätzchen-Rezepte reicht.
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Haselnusstaler

Ein Teig, dreimal Plätzchen: Diese Haselnusstaler basieren auf einem Mürbeteig. Hinzu gesellen sich Haslenusskerne und Schokoladenglasur.
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Sesam-Hirse-Plätzchen

Laktosefrei Vegan
Sehr leckere, flott hergestellte Knabberei ohne viel Chichi. Das Rezept reicht für etwa 30 Plätzchen und verzichtet auf die Zutaten Milch und Eier.
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Schokowürfel

Laktosefrei Vegan
Mit diesem Rezept geht jeder Schokoladentraum in Erfüllung: Aber Vorsicht, diese fruchtig-nussigen Schokowürfel machen garantiert süchtig!
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Orangenpäckchen

Laktosefrei Vegan
In diesen Päckchen aus Dinkelvollkornmehl und Mandelmus erwartet Sie eine leckere Orangen-Füllung. Diese Plätzchen-Päckchen lassen sich auch gut verschenken!
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Rosarote Pistazienherzen

Laktosefrei Vegan
Zwischen zwei Herzenplätzchen lockt eine Geleefüllung. Eine Pistazie rundet diese Komposition ab. Das Beste: Die Plätzchen sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch einfach himmlisch!
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Schnelle Cashewkern-Marzipan-Hörnchen

Vielseitig einsetzbares Gebäck: zum Tee, Kaffee oder Kakao, als Frühstück, oder als Zwischenmahlzeit für unterwegs. Die Hörnchen werden besonders von Kindern geliebt.
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Honigkuchen-Konfekt

Laktosefrei
Diese Nascherei zählt wie Lebkuchen zu den typischen Genüssen der Vorweihnachtszeit. Verewigt ist der Honigkuchen in der Redewendung „grinsen wie ein Honigkuchenpferd“.
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Kürbiskern-Knacker mit Cranberries

Leckerer und gesunder Pausen-Snack mit gehackten Cranberries und gerösteten Kürbiskernen. Lässt sich mit Obst oder einem Smoothie zu einer echten Zwischenmahlzeit ergänzen.
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