Haselnusstaler

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Salz und Vanille mit den Knethaken des Handrührgerätes oder der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
2. Teig in drei gleich große Portionen von 250 Gramm teilen.
3. Mürbeteig mit Haselnusskernen verkneten. Aus dem Teig eine drei Zentimeter dicke Rolle formen und für 30 Minuten abgedeckt in den Tiefkühlschrank legen.
4. Rolle in etwa 0,75 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
5. Im Backofen bei 160 Grad Umluft, mittlere Schiene, 15 bis 20 Minuten backen.