Vegetarische und vegane Rezepte

Quark-Spinat-Plätzchen mit geschmorten Kirschtomaten

Glutenfrei
Ein leichter Snack - nicht nur für figurbewusste. Dr. med. Anne Fleck empfiehlt die leckeren und herzhaften Quark-Spinat-Plätzchen allen, die sich kalorienbewusst und vegetarisch ernähren.
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Doc-Fleck-Frühstück mit Gurke und Dill

Glutenfrei
Ein cremiges Vergnügen für alle, die es morgens gerne leicht und herzhaft mögen. Alles drin und sehr, sehr lecker!
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Kakao-Engelsaugen mit Schoko-Honig-Füllung de luxe

Glutenfrei Laktosefrei
Für große und kleine Schoko-Fans. Aus Zutaten wie Soft-Aprikosen, gemahlenen Haselnuss- und Walnusskernen lässt sich ein glutenfreier, natürlich gesüßter Teig zaubern, der uns mit wertvollen Ballaststoffen versorgt und für eine längere Sättigung sorgt – da werden Industriezucker und Mehl überflüssig....
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Holunder-Apfel-Gewürz-Punsch

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Dieser alkoholfreie Punsch schmeckt nach Winterzauber und Gemütlichkeit. So kann Weihnachten beginnen!
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Gratinierte Gorgonzola-Datteln an Apfel-Feldsalat mit Manuka-Honig-Walnussöl-Vinaigrette

Glutenfrei
Eine köstliche Vorspeise, die von leicht, herzhaft und süß alles vereint, was uns gut schmeckt.
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Würziger Kichererbsen-Räuchertofu-Braten mit Zwiebel-Kruste und Orangen-Thymian-Soße

Laktosefrei
Ein klassicher Weihnachtsbraten....aber vegetarisch!
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Mousse au Chocolat mit Zimt auf Waldfrucht-Aronia-Püree

Laktosefrei
Himmlisch schokoladig und fruchtig süß. Da diese Mousse ohne rohe Eier zubereitet wird, kann das Dessert auch problemlos schon einen Tag vor Verzehr zubereitet werden.
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Superfood-Dattel-Taler

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Super-fruchtig und süß im Geschmack. Einfach immer eine gute Idee!
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Vegane Vanille-Kipferl

Laktosefrei Vegan
Der Weihnachtsklassiker unter den Keksen: Vanille-Kipferl. Doch wir machen sie vegan und etwas gesünder und verzichten deswegen auf raffinierten Zucker!
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