Juni 10, 2021

Veganes Lavendel-Blaubeer-Eis

Name: Veganes Lavendel-Blaubeer-Eis
Prep time: 15 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h 15 min
Cuisine: Einfach
Ingredients: 220 g Reformhaus® Cashewkerne; 300 ml Allos Mandeldrink, naturell; 400 g pflanzlicher Sahne-Ersatz; 100 g Reformhaus® Rohrohrzucker; 250 g Blaubeeren; 30 g Blaubeer- oder Himbeermarmelade; 5–8 Lavendelblüten; 1/2 TL Bourbon Vanille, gemahlen; 1 Prise Meersalz; 1 TL Xanthan

Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer

Kategorie

Dessert

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

540 Minuten

Diese Kombi hat uns eiskalt erwischt! Das vegane Lavendel-Blaubeer-Eis schmeckt einfach himmlisch und ist auch bei bestehender Laktoseintoleranz bestens geeignet.

Zutaten

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Zubereitung

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
Die fertige Creme in eine gefrierfeste Form geben und für ca. 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Um die Cremigkeit zu erhöhen, empfehlen wir die Masse etwa einmal pro Stunde gut durchzumischen.
Das Eis ca. 5 Minuten vorm Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und antauen lassen. Anschließend mit einem Lössel oder Eisportionierer Kugeln formen und in einer kleinen Schale oder einer Eiswaffel anrichten. Mit den gewünschten Toppings, z.B. frischer Minze, garnieren und genießen!

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Veganes Lavendel-Blaubeer-Eis

Zutaten

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