Vegetarische und vegane Rezepte

Fruchtige Orecchiette

Laktosefrei Vegan
Ein ungewöhnliches veganes Nudelrezept: Die süß-säuerlich abgeschmeckten Öhrchennudeln mit Linsen und Weintrauben schmecken warm ebenso gut wie abgekühlt als Salat.
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Rote-Bete-Pfanne mit Petersilienkartoffeln

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Rote Bete schmecken einfach lecker und sind dabei noch so gesund! Diese köstliche Rote-Bete-Pfanne ist genau das Richtige für Ihre basische Ernährung!
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Haselnussfenchel mit Kartoffel-Möhren-Püree und Minzejoghurt

Glutenfrei
Basisch kochen kann so einfach und lecker sein. Dieser köstliche Fenchel überzeugt zusammen mit Kartoffeln, Möhren und Minze.
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Süßkartoffel-Curry mit Basmatireis

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Wer sagt denn, dass basisische Rezepte fad und langweilig sein müssen? Eben: Dieses leckere Curry schmeckt garantiert der ganzen Familie.
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Graupensalat mit Paprika und Feta

Ein leckerer Salat der bestens sättigt: Der Graupensalat mit Paprika und Feta eignet sich als Vorspeise und Hauptgericht gleichermaßen. Veggie, leicht und lecker!
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Spitzkohlgratin mit Soft-Aprikosen

Glutenfrei
So lecker! Das Spitzkohlgratin ist eine gesunde und pflanzenbasierte Rezeptidee und das perfekte leichte Hauptgericht nicht nur im Herbst oder Winter.
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Wurzelgemüse mit Petersilien-Nuss-Pesto

Glutenfrei
Für gemütliche Feierabende: Das Wurzelgemüse mit Petersilien-Nuss-Pesto ist ein super Ratzfatz-Soulfood - veggie, abwechslungsreich mit viel buntem Gemüse.
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Auberginenschnitzel mit Karottenpüree und Rosenkohl

Laktosefrei Vegan
Vegane Ernährung ist kompliziert, langweilig, fade oder teuer? Von wegen! Probieren Sie mal das köstliche Rezept der Foodbloggerin Bianca Zapatka.

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Kräuterseitlings-Curry

Glutenfrei
Mal wieder Lust auf ein köstliches Curry? Dann probieren Sie unbedingt diese Variante mit Kräuterseitlingen!
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