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Vegetarische und vegane Rezepte

Pide mit Paprika und Walnüssen

Pide erinnert an Urlaub in der Türkei. Aber kennen Sie es auch vegetarisch und so erlesen-würzig? Wir servieren das dünne Fladenbrot in Schiffchenform mit Paprika, gehackten Walnüssen und kräftigen Gewürzen. Am besten gleich probieren!
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Linsen-Nuss-Crumble

Laktosefrei Vegan
Wie wäre es mit einem herzhaften Crumble? Raffiniert für Gäste oder für die, die sich etwas gönnen möchten.
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Herzhafte Lupinen-Süßkartoffel-Cupcakes mit Roter Bete

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Cupcakes sind derzeit sehr angesagt. Versuchen Sie doch mal diese herzhafte Veriante mit Lupine und roter Bete.
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Lauchkuchen mit Brokkoliboden

Glutenfrei
Dieser vegetarische Lauchkuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt. Schneiden Sie ihn in kleine Stücke und servieren Sie diese als Tapas.
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Kirschtomatentarte

Sieht toll aus. Fruchtig, herzhaft, einfach köstlich. Super für Gäste oder für die Familie.
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Grünkohl-Quiche Asia-Style mit Kokosmilch, Curry, Ananas und Chili

Laktosefrei
In den USA ist Kale, also Grünkohl, längst ein In-Gemüse. Doch bei uns hat der Kohl ein Imageproblem. Schuld sind seine fettigen Beilagen. Aber es geht auch anders. Probieren Sie die Quiche und Sie sehen, wie lecker das grüne Superfood...
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Mandel-Zucchini-Tartelettes mit Tomaten

Laktosefrei Vegan
Dieses Rezept gelingt mithilfe eines Dörrgerätes. Da damit nut Temperaturen bis 42 Grad erreicht werden, ist das Gericht Rohkost und damit einfach rohköstlich.
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Kartoffelpizza mit Lauch

Schon mal Pizza mit Kartoffeln probiert? Mit diesem Rezept kommt ruck zuck Urlaubsfeeling auf und schon sind Sie kulinarisch und gedanklich im Mittelmeer angelangt.
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Mediterranes Hefebrot

Laktosefrei Vegan
Mediterraner Tomatengeschmack trifft vegan!
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