Vegetarische und vegane Rezepte

Probiotischer Beeren-Lassi

Glutenfrei
Dieser probiotische Beeren-Lassi schmeckt nicht nur gut, sondern unterstützt durch den Joghurt die Darmflora.
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Brokkoli mit Linsenkonfetti

Laktosefrei Vegan
Leckeres und leichtes Frühlings-Rezept mit frischem Brokkoli und Pastinake sowie drei verschiedenen Linsensorten.
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Quinoasalat mit Cashewkäse

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Dieses vegane Rezept schmeckt super frisch. Die Minze und der Koriander machen es perfekt...
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Grüner Spargel mit Zitronenpolenta

Es ist Spargel-Zeit und dieses leckere Rezept sorgt mit den wertvollen Milchsäurebakterien für...
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Pink-Grapefruit-Smoothie

Wer braucht ihn nicht hin und wieder, diesen schnellen Wachmacher, der sofort Energie schenkt?

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Beeren-Haferkrokant-Trifle

Laktosefrei Vegan
Ein einfaches veganes Dessert mit frischen Beeren. Der Haferkrokant lässt sich schnell selbermachen.
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Quinoa-Hirse-Walnuss-Herzbratlinge mit weißem Spargel

Laktosefrei Vegan
Zu den leckeren Quinoa-Hirse-Walnuss-Herzbratlingen mit Spargel servieren wir eine Béchamelsoße aus weißen Bohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf.
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Vollkorn-Bruschetta mit würziger Mandelfrischkäsecreme und Radieschen-Kräuter-Topping

Laktosefrei Vegan
Ein leckerer und leichter Snack. Entweder vegan oder vegetarisch, lässt sich super leicht zubereiten.

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Flohsamenschalen-Brot ohne Mehl

Laktosefrei Vegan
Die Flohsamenschalen eignen sich ideal als bindende Zutat und lassen dieses Brot besonders ballaststoffreich werden.
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