Vegetarische und vegane Rezepte

Quinoa-Mais-Muffin

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Muffin mal anders, nämlich herzhaft mit Quinoa und Mais.
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Saftige Blaubeerriegel

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Keine Lust mehr auf die Riegel aus dem Laden? Dann machen Sie diese noch selbst, zum Beispiel mit Blaubeeren.
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Asia-Style-Bruschetta

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Bruschetta kennt jeder. Wie wäre es mal mit einer asiatischen Variante des italienischen Klassikers?
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Avocado-Lupinen-Aufstrich

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Leckerer Aufstrich gesucht? Dann versuchen Sie doch mal diesen mit Lupinenkernen.
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Rote-Rüben-Sonnenblumen-Aufstrich

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Keine Lust auf Käse? Ein selbstgemachter Aufstrich sorgt für Abwechslung.
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Cashew-Cream-Cheese-Variations

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Die Cashewkerne verleihen diesem Aufstrich eine leicht nussige Note. Das macht ihn so aufregend und super lecker. Perfekt als Dip für Gemüsesticks oder knusprigem Brot.
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Bratkartoffelsalat mit Buchweizenpops

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Das Topping aus knusprig geröstetem Buchweizen gibt dem Salat einen extra Würzekick. Warm schmeckt er übrigens am besten.
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Avocado-Dip mit Tahin

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Die etwas andere Guacamole: Avocado mit Tahin Sesammus. Passt gut zu Tomaten und Fladenbrot. Rezept gestellt von: Rapunzel Naturkost
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Rote-Bete-Linsen-Salat

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Ein leckerer Protein-Snack für Zwischendurch oder die Mittagspause, um Ihnen einen Energieschub zu geben. Reichlich an Vitaminen, Antioxidantien, Eisen und Ballaststoffen. Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig
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