Vegetarische und vegane Rezepte

Rote-Bete-Linsen-Salat

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Ein leckerer Protein-Snack für Zwischendurch oder die Mittagspause, um Ihnen einen Energieschub zu geben. Reichlich an Vitaminen, Antioxidantien, Eisen und Ballaststoffen. Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig
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Fruchtiger Weinbeeren-Oliven-Aufstrich

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Darf’s mal etwas Außergewöhnliches auf’s Brot sein? Mit unseren ungeölten, blauen Weinbeeren zaubern Sie sich im Handumdrehen einen super leckeren Brotaufstrich. Die Bio Weinbeeren werden ausschließlich aus den Trauben der exzellenten Rebsorte Thompson Seedless gewonnen und entfalten unter der kalifornischen...
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Mediterraner Kartoffelsalat mit Joghurt-Basilikum-Aioli

Glutenfrei
Ob Gartenfest mit den Nachbarn oder Geburtstagsfeier mit der Familie – der mediterrane Kartoffelsalat lässt sich super vorbereiten und mitnehmen.
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Zitroniger Hummus mit gebratenen Shiitakepilzen und Kräutern

Laktosefrei Vegan
Unser Weihnachtsmenü 2021 startet mit einem köstlichen Hummus, das mit zitroniger Note, Shiitakepilzen und feinen Kräutern das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
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Ofenkürbis auf Hummus mit gerösteten Haselnusskernen und Manuka-Topping

Glutenfrei Laktosefrei
Manuka Honig schmeckt nicht nur pur vom Löffel hervorragend, sondern kann auch als natürliches Superfood-Süßungsmittel verwendet werden! Wir haben ihn dieses Mal mit herbstlichem Ofenkürbis und cremigem Hummus kombiniert. Einfach nur lecker!
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Cranberry-Schoko-Muffins

Die Cranberries bringen fröhliche rote Farbtupfer ins Gebäck. Sie passen zu Tee oder Kaffee. Für Feste, für unterwegs und zum Verschenken.
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Walnuss-Tomaten-Pesto

Glutenfrei
Schnelle Zubereitung trifft auf intensiven Geschmack. Dieses Pesto hat es in sich und macht jedes Pastagericht zum Highlight.
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Dreierlei Bruschetta

Laktosefrei Vegan
Schnell zubereitet und ziemlich lecker!
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Joghurt-Dip mit Cumin und Muskatnuss

Glutenfrei
Wer den altbekannten Joghurt-Dip mal etwas aufpimpen möchte, sollte das Cumin-Koriander-Muskatnuss Gewürz von Brecht hinzufügen. Macht den Dip zum echten Highlight.
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