Vegetarische und vegane Rezepte

Buschbohnen-Salat mit Kirschtomaten

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Basisch, praktisch, gut!
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Melonen-Gurken-Römersalat mit Joghurt-Dukkah-Dip und Fladenbrot

Die Sonne scheint, es ist heiß – her mit dem erfrischenden Melonen-Gurken-Römersalat! Dazu gibt es den afrikanisch-orientalischen Dip-Hit Dukkah. Was das ist? Eine Gewürzmischung, im Original aus gerösteten Nüssen und exotischen Gewürzen. Wir haben sie mit Hanfsamen,Sesam und Cashewkernen gemacht.
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Erbsencarbonara

Laktosefrei
Die klassische Carbonara mal anders, und zwar mit Sojasahne und Erbsen. Empfehlenswert!
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Pasta-Linsen-Salat mit gebratenem Spargel

Genießen auf italienische Art! Die zunächst etwas seltsam wirkende Kombination aus Nudeln und Linsen ist in der italienischen Küche ein echter Klassiker. Mit Recht, denn sie ist einfach köstlich.
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No-bake-"Joghurt"-Torte

Laktosefrei
Für alle Backmuffel haben wir die Lösung: diese no-bake Torte ist im Nu gemacht und kommt ganz ohne den Ofen aus. Da darf die Küche dann auch mal kalt bleiben!
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Blaubeer-Tarte

Laktosefrei Vegan
Die Blaubeer-Tarte von Nathalie's cuisine vertreibt jeden Anflug schlechter Stimmungen im Nu und versüßt euch den Tag in jedem Fall.
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Brennnesselsuppe

Überwinden Sie Ihre Angst vor Brennnesseln und geben Sie dieser unterschätzen Pflanze eine Chance. Sie wird Sie nicht enttäuschen :)
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Superfood-Kokosmilch-Popsicles

Glutenfrei Laktosefrei
Cremiges Kokoseis ohne Ei und Sahne - gibt's nicht? Gibt's doch! Unsere Bloggerin Nathalie Gleitman hat den Beweis:
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Rotes Fruchtsorbet

Glutenfrei
Leckermäuler aufgepasst: Unser Rotes Fruchtsorbet schmeckt mindestens genau so gut wie Sahneeis, hat dabei aber viel weniger Fett und enthält keinen Industriezucker.
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