Vegetarische und vegane Rezepte

Budwig Frühlingsbrötchen

Wie sind wir bisher ohne diese Brötchen klargekommen?
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Avocado mit Ei aus dem Ofen

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Ahoi, kleines Avocado-Schiffchen!
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Frucht-Couscous mit Orangencreme

Laktosefrei Vegan
Fruchtig-orientalisch und ein echter Sattmacher.
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Omelett mit Radicchio, Rucola und Parmesanspänen

Dieses Deluxe-Frühstück macht wirklich eine gute Figur mit frischem Salat.
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Quinoa-Pancakes mit süßen Aufstrichen

Laktosefrei Vegan
Wertvolle Leckerei: Das Pseudogetreide Quinoa liefert jede Menge Eisen, Magnesium und wertvolle Vitamine. Die Chia-Marmelade hilft nicht nur bei Menstruationskrämpfen, sondern wirkt außerdem entspannend und entzündungshemmend.
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Drei erfrischende Schorlen mit Ingwertea-Shot

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Mit würzigem Ingwer sind diese Sommergetränke ein wahrer Frischekick für heiße Tage.
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Olivenlaibchen mit Artischockencreme

Die nächste Party steht an und es gibt noch kein Fingerfood? Wie wäre es damit? Auch super geeignet für unterwegs, z. B. zum Picknick im Grünen.
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Matcha-Hirse-Küchlein

Laktosefrei Vegan
Pfannkuchen mal anders: Diese kleinen Küchlein aus Hirse präsentieren sich mit Beeren, Gewürzen und einer Prise Matcha-Pulver so richtig lecker. Der Tag kann kommen!
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Gebackene Möhren mit Tahin-Pekmez-Soße

Laktosefrei
Suchen Sie eine spannende Beilage? Dann versuchen Sie es doch mal die türkische Variante mit Möhren.
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