Vegetarische und vegane Rezepte

Frucht-Couscous mit Orangencreme

Laktosefrei Vegan
Fruchtig-orientalisch und ein echter Sattmacher.
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Omelett mit Radicchio, Rucola und Parmesanspänen

Dieses Deluxe-Frühstück macht wirklich eine gute Figur mit frischem Salat.
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Quinoa-Pancakes mit süßen Aufstrichen

Laktosefrei Vegan
Wertvolle Leckerei: Das Pseudogetreide Quinoa liefert jede Menge Eisen, Magnesium und wertvolle Vitamine. Die Chia-Marmelade hilft nicht nur bei Menstruationskrämpfen, sondern wirkt außerdem entspannend und entzündungshemmend.
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Drei erfrischende Schorlen mit Ingwertea-Shot

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Mit würzigem Ingwer sind diese Sommergetränke ein wahrer Frischekick für heiße Tage.
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Olivenlaibchen mit Artischockencreme

Die nächste Party steht an und es gibt noch kein Fingerfood? Wie wäre es damit? Auch super geeignet für unterwegs, z. B. zum Picknick im Grünen.
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Matcha-Hirse-Küchlein

Laktosefrei Vegan
Pfannkuchen mal anders: Diese kleinen Küchlein aus Hirse präsentieren sich mit Beeren, Gewürzen und einer Prise Matcha-Pulver so richtig lecker. Der Tag kann kommen!
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Gebackene Möhren mit Tahin-Pekmez-Soße

Laktosefrei
Suchen Sie eine spannende Beilage? Dann versuchen Sie es doch mal die türkische Variante mit Möhren.
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Knusprige Mini-Pancakes aus Buchweizenmehl

Laktosefrei Vegan
Wer kann bei Pfannkuchen schon nein sagen? Unsere Mini-Küchlein aus Buchweizenmehl sind glutenfrei und damit auch für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet.
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Mohnpancake

Laktosefrei Vegan
Pancakes – sie zählen zu den Klassikern des amerikanischen Frühstücks. Sie sind dicker und fluffiger als unsere Pfannkuchen und stehen eigentlich im Ruf, „ungesund“ zu sein. Diese Mohn Pancakes sind in jedem Fall leichter als das Original.
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