Vegetarische und vegane Rezepte

Rote-Bete-Linsen-Salat

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Ein leckerer Protein-Snack für Zwischendurch oder die Mittagspause, um Ihnen einen Energieschub zu geben. Reichlich an Vitaminen, Antioxidantien, Eisen und Ballaststoffen. Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig
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Fruchtiger Weinbeeren-Oliven-Aufstrich

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Darf’s mal etwas Außergewöhnliches auf’s Brot sein? Mit unseren ungeölten, blauen Weinbeeren zaubern Sie sich im Handumdrehen einen super leckeren Brotaufstrich. Die Bio Weinbeeren werden ausschließlich aus den Trauben der exzellenten Rebsorte Thompson Seedless gewonnen und entfalten unter der kalifornischen...
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Silphion New Years Sun

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Ein leckerer, alkoholfreier Drink, um auf das neue Jahr anzustoßen: unser Silphion New Years Sun. Frische Minze und fruchtige Maracuja treffen hier auf die perfekt abgestimmte Kräuternote aus Ginger Ale und einem Schuss Silphion von Hübner.
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Zitroniger Hummus mit gebratenen Shiitakepilzen und Kräutern

Laktosefrei Vegan
Unser Weihnachtsmenü 2021 startet mit einem köstlichen Hummus, das mit zitroniger Note, Shiitakepilzen und feinen Kräutern das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
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Würziges Chai-Porridge mit Zimt und Honig

Glutenfrei Laktosefrei
Porridge zählt ganz klar zu unseren Frühstücks-Favoriten. Damit es nicht zu eintönig wird, probieren wir immer wieder neue Variationen aus. Das aromatische Chai-Porridge mit knackigen Nüssen, Banane und Honig-Topping können wir Ihnen daher wärmstens empfehlen!
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Ofenkürbis auf Hummus mit gerösteten Haselnusskernen und Manuka-Topping

Glutenfrei Laktosefrei
Manuka Honig schmeckt nicht nur pur vom Löffel hervorragend, sondern kann auch als natürliches Superfood-Süßungsmittel verwendet werden! Wir haben ihn dieses Mal mit herbstlichem Ofenkürbis und cremigem Hummus kombiniert. Einfach nur lecker!
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Pumpkin Spice Smoothie-Bowl

Laktosefrei Vegan
Wir holen uns den Herbst ins Haus - oder besser gesagt in die Schüssel. Cremiger Kürbis mit einem Hauch Hagebuttenpulver bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch. Durch den hohen Vitamin C Gehalt der Hagebutten tut man auch gleich was fürs Immunsystem!
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Walnuss-Tomaten-Pesto

Glutenfrei
Schnelle Zubereitung trifft auf intensiven Geschmack. Dieses Pesto hat es in sich und macht jedes Pastagericht zum Highlight.
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Dreierlei Bruschetta

Laktosefrei Vegan
Schnell zubereitet und ziemlich lecker!
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