Vegetarische und vegane Rezepte

Herbstlicher Holunder-Punsch

Glutenfrei Laktosefrei
Wunderbar als Stärkung für kalte Tage: Dieser Holunder-Punsch aus Muttersaft von heimischen Holunderbeeren und Aronia- und Acerola-Pulver spornt unser Immunsystem zu Höchstleistungen an.
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Power-Shot mit Manuka Honig

Glutenfrei Laktosefrei
Ein belebender Schluck voller Energie steckt in diesem Power-Shot mit Mānuka Honig, Acerola und Ingwer...
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Petersilien-Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Chili-Öl und Kurkuma-Croûtons

Ein wahrer "Immunbooster" nicht nur in der dunklen Jahreszeit: In dieser Suppe hat Petersilie ihren großen Auftritt und liefert neben wertvollen Vitaminen auch Folsäure, Carotinoide, Magnesium und Eisen.
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Radicchhio-Walnuss-Ravioli mit geschmorter Petersilienwurzel

Laktosefrei Vegan
Dinkel-Ravioli mal ganz anders: Lecker gefüllt mit würzigem Radicchio und knackigen Walnüssen, liefert dieses Gericht nicht nur wertvolle ungesättigte Fettsäuren, sondern stärkt auch noch die Immunabwehr...
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Pilzschnitzel auf fruchtigem Wirsingkohl-Salat

Glutenfrei
Purer Genuss und stark für das Immunsystem: Das Pilzschnitzel mit Kartoffel-Parmesan-Panade wird serviert auf einem fruchtigen Salat aus Weintrauen, Brombeeren und Wirsingkohl.
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Radicchio-Wrap mit pinkem Kimchi

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Dieser vegane und glutenfreie Wrap ist ein Augen- und Gaumenschmaus zugleich... Eine tolle Idee, die bei Gästen Eindruck macht!
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Supergrünes Frühlingscurry

Laktosefrei Vegan
Curry mal anders. Durch die japanische Gewürzmischung "Kokos-Furikake" bekommt das Rezept...
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Fruchtige Kürbis-Sanddorn-Suppe

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Sanddorn verleiht der Kürbissuppe einen besonderen Geschmack und sorgt für eine Extraportion Vitamin C. Perfekt für kalte Wintertage!
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Möhren-Drink mit Mānuka Honig

Glutenfrei Laktosefrei
Dieser Möhren-Drink mit einer Extraportion Mānuka-Honig sorgt für den nötigen Energieschub und bringt Sie mit seiner orange-leuchtenden Farbe strahlend durch die dunklen Herbsttage.
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