Vegetarische und vegane Rezepte

Diese Schoko-Torte kommt ganz ohne Gluten aus und ist zudem vegan. In Kombination mit den Himbeeren gibt es einen tollen Sommergenuss. 

Muffin mal anders, nämlich herzhaft mit Quinoa und Mais. 

Quinoa ist ein leckeres Pseudogetreide mit Biss. Probieren Sie es aus.

Keine Lust mehr auf die Riegel aus dem Laden? Dann machen Sie diese noch selbst, zum Beispiel mit Blaubeeren.

Ein Salat macht Sie nichts att genug? Dann reichen Sie diesen mit mit dem Pseudogetreide Quinoa an. 

Sie möchten weniger Kohlenhydrate essen, mögen aber gerne Nudeln? Dann sind Linsennudeln für Sie genau das Richtige.

Diese Quarkcreme mit Granatapfel und Mohn macht das Weihnachtsmenü zu einem gesunden Schmaus. Dank des hochwertigen pflanzliches Öles wird die festliche Creme zu einer guten Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Bereits seit 6000 Jahren ist Quinoa ein Grundnahrungsmittel in Südamerika. Mit Recht, denn das Pseudogetreide enthält viel Eiweiß. 

Wie wäre es mit selbst fermentiertem Gemüse, als Mitbringsel oder zum selbst genießen?