Vegetarische und vegane Rezepte

Muffin mal anders, nämlich herzhaft mit Quinoa und Mais. 

Bereits seit 6000 Jahren ist Quinoa ein Grundnahrungsmittel in Südamerika. Mit Recht, denn das Pseudogetreide enthält viel Eiweiß. 

Bruschetta kennt jeder. Wie wäre es mal mit einer asiatischen Variante des italienischen Klassikers?

Baked beans sind aus der amerikanischen und englischen Küche nicht weg zu denken. Schon mal probiert?

Eiweißreich, sättigend und eigentlich immer lecker – die Rede ist von einem Omelett.

Keine Lust auf normale Butter? Wie wäre es mit einer fruchtig-süßen Variante?

Leckerer Aufstrich gesucht? Dann versuchen Sie doch mal diesen mit Lupinenkernen. 

Keine Lust auf Käse? Ein selbstgemachter Aufstrich sorgt für Abwechslung. 

Die Cashewkerne verleihen diesem Aufstrich eine leicht nussige Note. Das macht ihn so aufregend und super lecker. Perfekt als Dip für Gemüsesticks oder knusprigem Brot.