Vegetarische und vegane Rezepte

Möhren-Ingwersuppe mit Limettenknoblauchöl, gerösteten Cashewkernen und Schnittlauch

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Die Möhren-Ingwersuppe mit Limettenknoblauchöl ist nicht nur ein toller und sättigender Vitaminkick - sie ist auch eine perfekte fruchtig-leichte Vorspeise, die im Sommer genauso gut wie zur kalten Jahreszeit schmeckt.
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Spinat-Mais-Quiche mit Dinkel-Vollkorn-Boden

Viele vitaminreiche Zutaten, knuspriger Boden und alles gut abgeschmeckt - ob zum Brunch, Mittag oder Abendessen: Mit dieser köstlichen Spinat-Mais-Quiche wird der Tag garantiert zum Fest!
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Osterhasen-Kekse aus Quark-Öl-Teig

Schon steht das Osterwochenende vor der Tür! Wenn Sie noch schnell etwas Süßes backen möchten, sollten Sie einmal diese leckeren Osterhasen-Kekse ausprobieren. Einen Großteil des Zuckers wird z.B. durch SUCOLIN ersetzt - einer natürlichen Zuckeralternative ohne Kalorien.
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Veganer Frucht-Aufstrich

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Gesund, kalorienarm und ganz ohne Geliermittel, da wir auf Flohsamenschalen zurückgreifen.
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7x7 KräuterTee-Ingwer-Shot

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Diese Shots lassen kein Immunsystem kalt und sind in wenigen Minuten gemacht. Dazu benötigen Sie nur etwas Limette, den basischen 7x7 Kräutertee von P. Jentschura mit 47 Kräutern und frischen Ingwer. Voilá.
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Kokosdessert mit Aronia-Püree

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Für dieses farbenfrohe, vegane Dessert haben wir Aronia-Püree aus Aronia Muttersaft von Rabenhorst mit leckerem Kokos-Joghurt kombiniert. Unserer Meinung nach unwiderstehlich gut!
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Cremiger Kartoffelsalat mit Budwig Mayonnaise

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Perfekt zum Vorbereiten und als To-Go Snack geeignet. Ein weiterer Pluspunkt: Während des Abkühlungsprozesses der Kartoffeln bildet sich der Ballaststoff "Resistente Stärke", welcher sich positiv auf die Darmgesundheit auswirkt! Mit dem Budwig Leinöl verleihen Sie diesem Gericht den letzten Schliff...
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Miso-Aubergine

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Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht - Miso-Auberginen sind eine leichte Mahlzeit, schnell zubereitet und abgerundet mit Hummus schmecken sie einfach nach mehr!
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Geröstete Karotten mit scharfer Koriandersoße

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Karotte mal anders und sehr lecker: Die gerösteten Möhren machen nicht nur was fürs Auge her, sie sind eine wunderbar leichte Mahlzeit, die sehr gut schmeckt. Schnell, vegan und gut!
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