Vegetarische und vegane Rezepte

Zitroniger Hummus mit gebratenen Shiitakepilzen und Kräutern

Laktosefrei Vegan
Unser Weihnachtsmenü 2021 startet mit einem köstlichen Hummus, das mit zitroniger Note, Shiitakepilzen und feinen Kräutern das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
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Cranberry-Nicecream Drip Cake mit Müsli-Knusperboden

Glutenfrei
Was wäre ein Weihnachtsmenü ohne Nachtisch? Deshalb empfehlen wir diesen leckeren Kuchen mit allerlei Köstlichkeiten aus dem Reformhaus®.
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Rote Bete mit Gorgonzola-Apfel-Pekannuss-Füllung

Glutenfrei
Das kulinarische Highlight des Weihnachtsmenüs besticht mit Roter Bete, gefüllt mit Gorgonzola, frischem Apfel und weihnachtlicher Nuss. Auch optisch ein Vergnügen!
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Moon Milk mit selbstgemachtem Mandeldrink

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Die Moon Milk kommt aus dem Ayurveda und soll für einen ruhigen Schlaf sorgen. Wir verwenden als Basis selbstgemachten Mandeldrink mit den Mandeln von LIHN. Einfach himmlisch.
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Versunkener Bratapfel-Schokokuchen

Laktosefrei Vegan
Weihnachtsbäckerei mal pflanzlich: Der versunkene Bratapfel-Schokokuchen ist süß, saftig und einfach köstlich. Das Veggie-Backrezept von der TV-Köchin und Buchautorin Stina Spiegelberg ist das süße Highlight für jedes Menü und auf jeder Kaffeetafel.
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Lebkuchen

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Lebkuchen, die nicht nur zur Weihnachtszeit begeistern. Dieses leckere Rezept für Lebkuchen stammt von TV-Köchin und Buchautorin Stina Spiegelberg und ist garantiert veggie. Ein absolutes Muss für den Weihnachtsteller!
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Rentierkekse

Laktosefrei Vegan
Diese Plätzchen sind fast zu niedlich zum Verspeisen. Doch wer sie nicht probiert, verpasst was!
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Walnusscremesuppe

Glutenfrei
Schonmal Walnüsse in einer Suppe verwendet? Wenn nicht, können wir Ihnen dies wirklich ans Herz legen. Die aromatischen Walnusskerne von LIHN eignen sich optimal für eine geschmacksintensive Suppe. Auch perfekt für als Vorspeise geeignet!
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Würziges Chai-Porridge mit Zimt und Honig

Glutenfrei Laktosefrei
Porridge zählt ganz klar zu unseren Frühstücks-Favoriten. Damit es nicht zu eintönig wird, probieren wir immer wieder neue Variationen aus. Das aromatische Chai-Porridge mit knackigen Nüssen, Banane und Honig-Topping können wir Ihnen daher wärmstens empfehlen!
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