Vegetarische und vegane Rezepte

Dieses glutenfreie Brot ist ganz einfach in der Zubereitung. Tipp: Am Sonntagabend für die Folgewoche vorbacken!

Leckere und ballaststoffreiche Kekse aus lauter natürlichen Zutaten. Sogar eine Portion Gemüse steckt drin, gut versteckt!

Neugierig geworden auf diese vegane Süßspeise? Dann schnell ausprobieren und genießen, wie cremig dieser Pudding mit Seidentofu und Rhabarber schmeckt!

Schnell zubereitet, bunt serviert und ein echter Sattmacher: Der goldgelbe Quinoasalat mit Avocado, getrockneten Cranberrys und Aprikosen liefert besonders viele Ballaststoffe, wenn man ihn kalt genießt...

Dieses Curry lässt die Sonne scheinen: Das fruchtige Aroma der sonnengelben Mango harmoniert hervorragend mit würzigen Zutaten wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Senfsamen. Fix zubereitet und appetitanregend wie ein Spaziergang in der Frühlingssonne!

Vollwertig und doch blitzschnell gezaubert? Mit diesem Linsensalat gelingt beides im Handumdrehen...

Dafür lassen wir Pralinen oder Trüffel glatt links liegen: Diese Wellnesskugeln begeistern mit einer Füllung aus saftigen Cranberries, umhüllt von dunkler Schokolade und nährstoffreichem Kürbiskerngranulat...

Unschlagbar für einen nährstoffreichen Start in den Tag: Diese Overnight Oats werden mit Maulbeeren und einer Pink-Grapefruit-Cheeescake-Creme serviert. Da möchte man vom Frühstückstisch am liebsten gar nicht mehr aufstehen.

Tut der Darmflora gut: In dieser Bowl mit Sauerkraut und Roter Bete versammeln sich auch Quinoa, Kidneybohnen und Feta. Ein wahrer Immunbooster dank der fermentierten Zutaten!