Chia-Pudding mit Rhabarber und Tofu
Glutenfrei Vegan
Aktuelle Bewertung 1.9 durch 8 Benutzer
Kategorie
Dessert
Portionen
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitungszeit
75 Minuten
Neugierig geworden auf diese vegane Süßspeise? Dann schnell ausprobieren
und genießen, wie cremig dieser Pudding mit Seidentofu und Rhabarber
schmeckt!
Zutaten
400 g Seidentofu
1 kg Rhabarber
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4 EL Chiasamen
etwas Wasser
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Ahornsirup oder Agavendicksaft
Zubereitung
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Rhabarber waschen und klein schneiden. Mit etwas wasser köcheln lassen, bis die Masse faserig geworden ist. Mit einem Schneebesen umrühren, nach Bedarf süßen.
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Tofu in einer Schüssel cremig rühren. Rhabarber unterrühren und die Chiasamen dazugeben. Über einige Stunden im Kühlschrank lagern, damit die Samen aufquellen können. Mögliche Toppings sind Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Nüsse.
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