März 18, 2024

Chia-Pudding mit Rhabarber und Tofu

Glutenfrei Vegan

Aktuelle Bewertung 1.8 durch 5 Benutzer

Image of Chia-Pudding mit Rhabarber und Tofu

Kategorie

Dessert

Portionen

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitungszeit

75 Minuten

Neugierig geworden auf diese vegane Süßspeise? Dann schnell ausprobieren und genießen, wie cremig dieser Pudding mit Seidentofu und Rhabarber schmeckt!

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Zutaten

400 g Seidentofu
1 kg Rhabarber
4 EL Chiasamen
etwas Wasser
Ahornsirup oder Agavendicksaft

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Zubereitung

Rhabarber waschen und klein schneiden. Mit etwas wasser köcheln lassen, bis die Masse faserig geworden ist. Mit einem Schneebesen umrühren, nach Bedarf süßen.
Tofu in einer Schüssel cremig rühren. Rhabarber unterrühren und die Chiasamen dazugeben. Über einige Stunden im Kühlschrank lagern, damit die Samen aufquellen können. Mögliche Toppings sind Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Nüsse.

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Chia-Pudding mit Rhabarber und Tofu

Zutaten

Zubereitung

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