Vegetarische und vegane Rezepte

Dieses Rezept beweist eindrucksvoll, dass eine feine Quiche wunderbar ohne Ei und Sahne auskommt! Da werden auch Nicht-Veganer mehr als einmal zugreifen…

Vitamin A und C, Magnesium, Kalzium - das ist nur ein kleiner Teil der Dinge, die die asiatische Gemüsepfanne zu bieten hat.  Rezept gestellt von: Fauser Vitaquell

Eine leckere Alternative zu typischen Nudelsaucen mit dem Guten der Nuss. Allergiker können das Haselnuss-Mus natürlich gegen andere Sorten austauschen.  Rezept gestellt von: Rapunzel Naturkost

Herzhafte Hirse-Bratlinge: durch die vielen Mineralstoffe und Vitamine nicht nur gesund, sondern machen auch ordentlich satt. Die Gewürze lassen sich nach Belieben variieren. Rezept gestellt von: Rapunzel

Genießen Sie die Dr. Budwig Omega-3 Öle in Ihrer Lieblingspasta. Aus Leinöl, Parmesan, Bärlauch und Pinienkernen wird ein wunderbar leckeres Pesto, vermengt mit Quark-Leinöl-Dip bekommt es noch eine ganz cremige Note. Rezept gestellt von: Dr. Johanna Budwig

Diese Gemüsefrittata ist schnell gemacht und kann je nach Saison mit Gemüse nach Wunsch abgewandelt werden. In Olivenöl zubereitet ist sie reich an essentiellen Fettsäuren. 

Das kulinarische Highlight des Weihnachtsmenüs besticht mit Roter Bete, gefüllt mit Gorgonzola, frischem Apfel und weihnachtlicher Nuss. Auch optisch ein Vergnügen!

Manuka Honig schmeckt nicht nur pur vom Löffel hervorragend, sondern kann auch als natürliches Superfood-Süßungsmittel verwendet werden! Wir haben ihn dieses Mal mit  herbstlichem Ofenkürbis und cremigem Hummus kombiniert. Einfach nur lecker!

Kürbis ist unser Herbst-Favorit. In diesem Jahr bringt er den Flammkuchen zum Leuchten.