Nussige Spaghetti
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Kategorie
Hauptgericht
Portionen
Zutaten für 4 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Eine leckere Alternative zu typischen Nudelsaucen mit dem Guten der Nuss.
Allergiker können das Haselnuss-Mus natürlich gegen andere Sorten austauschen.
Rezept gestellt von: Rapunzel Naturkost
Zutaten
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500 g Rapunzel Spaghetti Semola extra dünn
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1 EL Rapunzel natives Olivenöl extra
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g kleine Zucchini
- 100 ml Sahne
- 200 ml Rapunzel Klare Suppe
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3 EL Rapunzel Haselnussmus
- 4 EL Orangensaft
- Rapunzel Meersalz
- Pfeffer, frisch gemahlen
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Muskatnuss, frisch gerieben
Zubereitung
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Zunächst die Spaghetti nach Anweisung kochen.
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Zwiebel und Knoblauchzehe für die Sauce schälen, fein hacken und in Olivenöl glasig braten. In feine Streifen geschnittene Zucchini hinzugeben und kurz mitbraten. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen.
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Haselnussmus mit Sahne verrühren und unter ständigem Rühren der Sauce zugeben, kurz einkochen lassen und mit Orangensaft und Gewürzen abschmecken.
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Viel Freude beim Servieren und Genießen der nussigen Spaghetti!
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