Vegetarische und vegane Rezepte

Getreideklöße mit Pilzrahm

Laktosefrei Vegan
Erntedank mal anders: Getreideklöße passen immer, und selbst gemacht mit frischem Getreide sind sie noch mal so lecker. Daneben punktet dieses Gericht mit rein veganen Lebensmitteln.
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Gemüse vom Blech

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Ein warmes, leichtes Essen, das schnell zubereitet den vollen Geschmack von frischem Gemüse schön zur Geltung kommen lässt und sehr gesund ist.
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Blumenkohl-Gratin

Gratins sind einfach zuzubereiten und schmecken immer lecker. In dieser Variante mit Blumenkohl sorgen Kürbiskerne und eine Prise Muskat für den besonderen Geschmack.
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Fenchelrisotto mit Gorgonzola

Fenchel und Gorgonzola geben diesem Risotto die besondere Note. Einfach zuzubereiten ist dieses leckere Gericht obendrein.
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Kartoffelgratin mit Birnen

Glutenfrei
Das Kartoffelgratin ist äußerst beliebt, nicht nur bei ausgesprochenen Fans der beliebten Knolle. Fruchtig wird es damit nämlich obendrein...
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Sauerkrautquiche

Eine Quiche macht sich immer gut: Diesmal ist sie mit Sauerkraut und Paprika angerichtet und raffniert gewürzt. Sie schmeckt sowohl warm als auch kalt.
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Sauerkrautpuffer

Warum nicht einmal Sauerkrautpuffer ausprobieren? Lecker kombiniert mit Schmand- und Preiselbeerdip macht diese Sauerkrautvariante einiges her.
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Spinat-Nudelauflauf

Frisch geriebene Muskatnuss und frisch geriebener Meerrettich geben diesem Nudelauflauf eine sehr schön würzige Note. Menge reicht für vier bis sechs Portionen, je nach Hunger.
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Griechischer Kartoffelauflauf

Wunderbar aromatischer Auflauf, für den der Aufwand lohnt. Dazu schmeckt ein leckerer Bio-Rotwein, natürlich aus dem Reformhaus.
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