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Vegetarische und vegane Rezepte

  • Rosarote Pistazienherzen

    Rosarote Pistazienherzen

    Laktosefrei   Vegan  

    Zwischen zwei Herzenplätzchen lockt eine Geleefüllung. Eine Pistazie rundet diese Komposition ab. Das Beste: Die Plätzchen sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch einfach himmlisch!

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  • Orangenlinsen mit Joghurtsoße

    Orangenlinsen mit Joghurtsoße

    Glutenfrei  

    Für Linsen-Fans eine leckere Angelegenheit. Die Orangen bringen Frische und Exotik mit, der Joghurt mildert die Säure und sorgt mit den Kräutern und Gewürzen für den richtigen Geschmack.

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  • Asia-Reis mit gebackenen Bananen

    Asia-Reis mit gebackenen Bananen

    Laktosefrei   Vegan  

    Die asiatische Küche macht es vor: Bananen schmecken auch als Hauptgericht. Koriander, geröstete Nüsse und Asia-Reis laden Sie gleich auf eine leckere Geschmacksreise ein.

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  • Milchreis mit Kirschsauce

    Milchreis mit Kirschsauce

    Glutenfrei  

    In Dänemark gibt es am Heiligen Abend eine schöne Tradition: Als Nachspeise wird Milchreis mit angedickten Kirschen gereicht, in dem eine einzige Mandel versteckt ist. Wer die Mandel findet, bekommt ein kleines Geschenk extra (mandelgave) und darf auf besonderes Glück...

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  • Apfel-Holunder-Grütze

    Apfel-Holunder-Grütze

    Glutenfrei  

    Apfel und Holunder sind eine beliebte Kombination, aus der sich vor allem leckeres Gelee machen lässt. In dieser Variante kommen sie als köstliche Grütze daher.

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  • Birnen-Ingwer-Dessert

    Birnen-Ingwer-Dessert

    Glutenfrei  

    Die Birnen und der Ingwer gehen hier eine wunderbare Partnerschaft ein: Die Birnen bringen die Süße mit, der kandierte Ingwer die leichte Schärfe.

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