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Vegetarische und vegane Rezepte

  • Galette mit Spinat und Käse

    Galette mit Spinat und Käse

    Glutenfrei  

    Pizza? Taco? Galette! Probieren Sie diesen Ofengenuss mit Buchweizen, jungem Spinat und Champignons. Verfeinert mit Knoblauch und garniert mit leckerem Ziegenkäse und Parmesan.

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  • Grünkern-Chili

    Grünkern-Chili

    Dieses Chiligericht bringt an kühlen Tagen wohlige Wärme und die Farben des Herbstes auf den Tisch. Geschmacklich ist es zu jeder Jahreszeit zu empfehlen.

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  • Getreideklöße mit Pilzrahm

    Getreideklöße mit Pilzrahm

    Laktosefrei   Vegan  

    Erntedank mal anders: Getreideklöße passen immer, und selbst gemacht mit frischem Getreide sind sie noch mal so lecker. Daneben punktet dieses Gericht mit rein veganen Lebensmitteln.

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  • Vegetarischer Chili mit Grünkern

    Vegetarischer Chili mit Grünkern

    Laktosefrei  

    Ein leckeres Chili ist immer ein Renner. Paprika, Zwiebel, Mais und Chili dürfen ebensowenig fehlen wie rote Bohnen. Dieses Chili verzichtet auf „carne“ und kommt stattdessen mit Grünkern aus.

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  • Vollkornspaghetti mit Raukepesto

    Vollkornspaghetti mit Raukepesto

    Wer schon immer mal Pesto selbst herstellen wollte, zaubert mit diesem Rezept eine leckere, frische Varainte. Sie passt super zu heißen Vollkornspaghetti und lässt italienische Geschmacksträume auch hierzulande wahr werden.

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  • Pizzawaffeln

    Pizzawaffeln

    Pizzawaffeln sind wahre Kombinationskünstler: Sie eignen sich ideal als Pausensnack und kombiniert man sie mit frischem Gemüse erhält man im Handumdrehen ein leckeres, ausgefallenes Hauptgericht. Diese Waffeln sollten Sie ausprobieren.

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  • Gemüse vom Blech

    Gemüse vom Blech

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Ein warmes, leichtes Essen, das schnell zubereitet den vollen Geschmack von frischem Gemüse schön zur Geltung kommen lässt und sehr gesund ist. 

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