Vegetarische und vegane Rezepte

Pflaumen-Buchteln

Buchteln sind ein typisches Gericht aus der böhmischen Küche. Heute sind sie aus der süddeutschen, österreichischen und sächsischen Küche nicht mehr wegzudenken. Besonders gut schmecken sie mit Pflaumenmus.
Jetzt lesen
Pochierte Birne auf Holundersauce

Glutenfrei
Dieses Birnen-Dessert ist schnell zubereitet und eine echte Alternative zum Obstsalat. Einfach die Birnen in heißem Wasser gar ziehen lassen. Himmlich lecker!
Jetzt lesen
Quarkplinsen

Zum Frühstück oder als Dessert beim Menü, diese kleinen Pfannküchlein schmecken mit Zimtzucker, Joghurtdip, Kompott oder frischen Früchten.
Jetzt lesen
Schupfnudeln mit Kraut

Klassiker der süddeutschen und österreichischen Küche. Einfache Schupfnudeln können aus Mehl hergestellt werden, in diesem Fall nimmt man Kartoffeln. Dazu gibt es Sauerkraut.
Jetzt lesen
Ofenschlupfer mit Mandeln

Keine Sorge, das ist nichts Anrüchiges: Ofenschlupfer. So heißt das Dessert auf Schwäbisch, auf Hochdeutsch könnte man es auch Apfel-Auflauf nennen.
Jetzt lesen
Milchreis mit Kirschsauce

Glutenfrei
In Dänemark gibt es am Heiligen Abend eine schöne Tradition: Als Nachspeise wird Milchreis mit angedickten Kirschen gereicht, in dem eine einzige Mandel versteckt ist. Wer die Mandel findet, bekommt ein kleines Geschenk extra (mandelgave) und darf auf besonderes Glück...
Jetzt lesen
Pilzsuppe

Glutenfrei
Getrocknete Steinpilze (frische dürfen aus Naturschutzgründen nur in kleinen Mengen zum Verzehr gesammelt werden!) geben dieser Suppe aus Polen ihren Geschmack.
Jetzt lesen
Bohnentopf

Laktosefrei
Dieses kräftige, wohlschmeckende Gemüsegericht mit Bohnen und Paprika stammt aus Bulgarien. Zu Tisch reicht man am besten einfaches Fladenbrot. Guten Appetit!
Jetzt lesen
Apfel-Holunder-Grütze

Glutenfrei
Apfel und Holunder sind eine beliebte Kombination, aus der sich vor allem leckeres Gelee machen lässt. In dieser Variante kommen sie als köstliche Grütze daher.
Jetzt lesen

Zurück
1
…
126
127
128
129
130
…
142
Weiter