Vegetarische und vegane Rezepte

Bastis wilde Soße

Laktosefrei Vegan
Ein leckere Soße passend zum Linsensalat auf Kürbispüree.
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Auberginen-Döner

Laktosefrei Vegan
Fastfood, aber gesund? Geht das? Aber ja! Zum Beispiel der berühmte Döner in einer vegetarischen Version. Selbstgemacht und einfach köstlich.
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Dr. Budwig Kümmel-Quark

Glutenfrei
Ein leckerer Quark macht zusammen mit Kartoffeln oder Brot direkt eine leckere Mahlzeit her. Geht schnell, einfach und schmeckt auch noch lecker.
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Kichererbsen-Arrabiata

Laktosefrei Vegan
Nudeln mit leckerer Arrabiata. Hhmm...ein Genuss. Herrlich fruchtig und lecker.
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Mango-Limetten-Ceviche mit sautiertem Ingwer-Tofu

Laktosefrei Vegan
Lust auf Neues? Ceviche stammt ursprünglich aus Peru und ist mittlerweile in vielen Teilen Mittelamerikas verbreitet.
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Cashewsahne

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Statt Sahne können Veganer, aber auch alle andere Gourmets Cashewsahne herstellen. Einfach, vegan und toll zu vielen Gerichten.
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Holy Aioli

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Cashewcreme eignet sich besonders als Grundlage für vegane Joghurts, Cremes, Suppen und Soßen. Oder wie hier in einer leckeren Aioli.
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Rote-Bete-Stulle mit Kresse

Laktosefrei Vegan
Belegte Brote sind langweilig? Keineswegs, wenn wie hier Rote Bete und Birne kombiniert werden und auf vegane Remoulade treffen.
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Kartoffelwedges mit Avocadocreme

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Lecker, leicht und schnell zubereitet. Und statt dem üblichen Kräuterquark gibt es hier Avocadocreme.
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