Vegetarische und vegane Rezepte

Gute-Laune-Bowl mit Kichererbsen, Rotkohl und Kurkuma-Algenöl-Sauce

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Randvoll mit allem, was gut tut: In dieser winterlichen Bowl mischen sich Kichererbsen, Süßkartoffeln, Rotkohl und Nüsse mit einer Kurkuma-Algenöl-Sauce. Damit kommen nicht nur reichlich frische entzündungshemmende Zutaten und Vitamine auf den Tisch...
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Bunter Salat mit Quinoa und Mariendistel-Kräuter-Vinaigrette

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Ein Tausendsassa mit reichlich Protein und Ballaststoffen ist dieser bunte Salat mit Quinoa, Möhren und Feldsalat. Dank einer Vinaigrette aus Mariendistel-Tonic, Apfelessig und Walnussöl pusht er auch den Stoffwechsel und unterstützt die Arbeit der Leber. Lecker ist er sowieso!
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Exotische Frühstücks-Bowl mit Mangopüree und Granatapfelkernen

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Starten Sie wie im Urlaub in den Tag: Diese exotische Frühstücks-Bowl, zubereitet mit MorgenStund'® Frühstücksbrei, Kokosdrink, frischen Mangos und Bananen, entführt Sie geschmacklich in ferne Länder und versorgt Sie mit natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen.
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Mango-Müsli-Smoothie-Bowl mit Orangen

Lassen Sie sich überraschen von dieser cremigen Smoothie-Bowl: Orangen, Banane, Cranberries und Vollfrucht Mango sorgen für gesunde Vielfalt und fruchtigen Genuss, raffiniert gewürzt mit Bourbon-Vanille, Zimt und Roter Ginseng Tee.
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Süßkartoffel-Kumpir mit mediterranem Sauerkrautsalat und Quark-Dip

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Essen für ein intaktes Immunsystem – mit diesem Kraftpaket wird es zum wahren Vergnügen. Die Süßkartoffel-Kumpir ist mit mediterranem Sauerkrautsalat gefüllt und liefert damit die Extra-Portion Vitamin C gleich mit...
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Toskanische Tomatensuppe mit Grünkohl und Parmesan-Ersatz

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Greifen Sie zum Löffel und stärken Sie Ihre Immunabwehr: An dieser Toskanischen Tomatensuppe begeistert gesunde Vielfalt durch vollwertige Zutaten wie Grünkohl, Möhren, weiße Bohnen und wertvolles Olivenöl.
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Pilz-Kräuter-Hirsotto mit Aroniasauce

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Goldhirse und Pilze spielen in diesem nährstoffreichen, leicht bekömmlichen Gericht die Hauptrolle: Egal, ob Kräuterseitlinge oder Champignons – das Pilz-Kräuter-Hirsotto sollten Sie unbedingt mit süß-säuerlich-herber Aroniasauce zubereiten. Der intensive Geschmack macht definitiv Lust auf mehr.
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Kürbis-Rosenkohl-Pfanne

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Mögen Sie es auch am liebsten bunt? Voilà! Mit dieser Kürbis-Rosenkohl-Pfanne kommt gute Laune auf. Und das Beste: Das basische Gericht präsentiert sich nicht nur farbenfroh, sondern enthält auch Mineralien und Vitamine satt.
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Vegane Pasta mit Blumenkohl-Cashewsauce

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Ein Pastagericht, das glücklich macht und mit gesunden, rein pflanzlichen Zutaten punktet: Die Vollkornpasta wird serviert mit einer raffiniert-würzigen Sauce aus Mandeldrink, Blumenkohl, Cashews und Haferflocken. Damit ist sie ein veganer Sattmacher, ohne schwer im Magen zu liegen.
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