Vegetarische und vegane Rezepte

Dr. Budwig Lieblings-Frühstück

Laktosefrei Vegan
Dieses Porridge vereint die besten Zutaten der Budwig-Ernährung in einem köstlichen und sättigenden Frühstück. Die Kombination aus Omega-3-reichen Leinsamen, Quark, frischem Obst und dem Dr. Budwig Energiemix liefert wichtige Nährstoffe und Energie für einen energiegeladenen Tag.
Jetzt lesen
Gurken-Gazpacho

Glutenfrei
Belebend und herrlich erfrischend ist diese Gurken-Gazpacho. Als Vorspeise an einem lauen Sommerabend wird sie Ihre Gäste begeistern.
Jetzt lesen
Saftiger Blaubeerkuchen

Empfohlen bei Histamin-Intoleranz und so köstlich: Dieser Blaubeerkuchen mit griechischem Joghurt und Dinkelmehl gelingt herrlich saftig und schmeckt nach Sommer.
Jetzt lesen
Chia-Joghurt mit Aprikosen-Kompott

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Ob zum Frühstück oder als Dessert – dieser histaminarme Chia-Joghurt mit Aprikosen und gepufftem Quinoa ist nicht nur köstlich, sondern auch besonders bekömmlich.
Jetzt lesen
Blumenkohl-Curry mit Quinoa

Glutenfrei Vegan
Dieses Curry mit Blumenkohl kommt in den schönsten Farben auf den Teller. Es gilt als histaminarme Kost, köstlich zubereitet mit Kokosmilch, Kurkuma und Ingwer.
Jetzt lesen
Mohneis mit Kompott

Glutenfrei
Als Sommerdessert unschlagbar: Selbstgemachtes Mohneis trifft auf bunte Sommerbeeren. Dafür lieben wir diese Jahreszeit!
Jetzt lesen
Kurkuma-Zitronen-Bowle

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
So prickelnd, frisch und fruchtig: Diese Bowle mit Kurkuma-Zitronen-Sirup, frischer Minze und Limette macht jeden noch so heißen Sommertag zum wahren Vergnügen.
Jetzt lesen
Süße Crepes mit Apfelfüllung

Glutenfrei Laktosefrei
Für diesen Picknick-Snack versammeln wir uns gerne um den Campingkocher: Die süßen Crepes aus Buchweizenmehl gelingen wunderbar unter freiem Himmel, köstlich gefüllt mit gebratenen Apfelspalten.
Jetzt lesen
Falafeln mit würziger Joghurtsauce

Der ideale Picknick-Snack: Falafel-Teig zuhause vorbereiten, auf dem Campingkocher goldgelb braten und im Grünen servieren. Klingt abenteurlich? Ist es auch und obendrein klimafreundlich, preiswert und so lecker!
Jetzt lesen

1
2
3
…
139
Weiter