Vegetarische und vegane Rezepte

Schon mal Pizza mit Kartoffeln probiert? Mit diesem Rezept kommt ruck zuck Urlaubsfeeling auf und schon sind Sie kulinarisch und gedanklich im Mittelmeer angelangt. 

Spanischer Flair kommt mit diesem Rezept aus der Mittelmeerküche auf. Wenn dann noch das Wetter mitspielt, kommt das Urlaubsfeeling von ganz alleine.

Radicchio stammt aus der Gegend von Trevigniano und wird wegen seines leicht bitteren Geschmacks geschätzt.

Hier geht es italienisch zu. Selbstgemachte Orecchiette treffen auf Radicchio, Tomaten und Zwiebeln.

Ganz „cheezy“, aber dabei trotzdem vegan. Denn mithilfe von Hefeflocken und Nüssen gelingt dies im Nu.

Pfannkuchen aus Hirse? Geht ganz einfach mit diesem Rezept. Köstlich dazu die Erdbeersahne.

Warum nicht mal statt der altbekannten Lasagne eine Lasagne mit Spargel ausprobieren? In diesem Rezept wird grüner Spargel verwendet.

Schon mal geschmorte Gurken probiert? Hier werden sie mit Dinkelbällchen kombiniert. Hmmmm...

Gesund, einfach, einfach lecker! Probieren Sie mal diese leckere Guacamole mit Kartoffeln.