Vegetarische und vegane Rezepte

Wir lieben ihn immer noch! Seit letztem Jahr ist der „Dalgona-Kaffee“ nicht mehr wegzudenken. Deshalb haben wir uns heute die sommerliche Variante mit Eis und Haferdrink zubereitet.

Diese Kombi hat uns eiskalt erwischt!  Das vegane Lavendel-Blaubeer-Eis schmeckt einfach himmlisch und ist auch bei bestehender Laktoseintoleranz bestens geeignet.

Unser Getränketipp für einen erfrischenden Sommer: der Erdbeer-Cassis-Shake mit Mandelmilch und frischen Erdbeeren!

Wir genießen Brokkoli: 100 g liefern etwa eineinhalb Mal so viel Vitamin C wie wir benötigen – und sind zudem noch kalorienarm. Denn nicht nur im Winter braucht der Körper Vitamin C, um fit zubleiben. Auch im Sommer hilft das...

Hier kommt Braunhirse toll im Brötchen zur Geltung. Nach Geschmack in Kombination mit Sesam und Mohn. 

Ohne Alkohol und zugesetztem Zucker. Dafür mit viel Geschmack!

Das beste Soul-Food? Ganz klar Lasagne! Diesmal in der veganen Variante mit viel Gemüse und cremigem Mandelmus. Wer möchte ein Stück?

Bärenhunger? Dann probier’s mal mit dem leckeren, vollwertigen Frühstücksbrei MorgenStund‘® von P. Jentschura. Der basische Brei liefert wertvolle Nährstoffe und Vitamine, punktet durch hochwertiges, pflanzliches Eiweiß aus Buchweizen und hält mit komplexen Kohlenhydraten trotz weniger Kalorien lange satt. Schnell zubereitet...

Die Möhren-Ingwersuppe mit Limettenknoblauchöl ist nicht nur ein toller und sättigender Vitaminkick - sie ist auch eine perfekte fruchtig-leichte Vorspeise, die im Sommer genauso gut wie zur kalten Jahreszeit schmeckt.