Vegetarische und vegane Rezepte

Bulgur-Gemüse-Salat

Laktosefrei Vegan
Sie sind auf der Suche nach einem herzhaften, sommerlichen Salat, der Ihnen neben Vitaminen und Mineralstoffen auch die nötige Kraft für einen schönen, sportlichen Tag bringt? Dann haben wir mit diesem Rezept genau das Richtige für Sie – testen Sie...
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Selbstgemachter Kräuterquark

Glutenfrei
Ob zu Kartoffeln, als Dip für Gemüse oder als Beilage zu Grillgut: Kräuterquark wird immer wieder gerne genommen. Eine leckere Variante erhalten Sie mit diesem Rezept.
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Mediterraner Nudelsalat

Ideal für sommerliche Temperaturen und super zum Mitnehmen für ein schönes Picknick, als Grillbeilage oder auch als mediterrane Mittagsauszeit im Büro. Guten Appetit!
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Bittersüße Symphonie – Zitronen-Sorbetto

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Cremiges, süß-saures Eisvergnügen, das im Gegensatz zum normalen Eis ganz ohne Milch auskommt: Großer Genuss – auch bei Laktoseintoleranz.
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Las Vegas – Eiscreme mit dunkler Schokolade

Glutenfrei
Die süße Verführung: cremiges Eis mit dunkler Schokolade. Wer noch kein Schokoladenfan ist, hat dieses Eis vermutlich noch nicht probiert. Ein Fehler!
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Halloumi im Brickteig mit süß-scharfer Koriander-Tomaten-Salsa

Halloumi ist eine leckere Käsespezialität aus Zypern, die sich sehr gut für Pfannen- und Grillgerichte eignet und im Brickteig einfach lecker schmeckt. Den besonderen Clou gibt diesem Gericht aber die Tomaten-Salsa, die es schaft, süß, fruchtig und zu gleich scharf...
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Suppe von gelber Paprika mit Blätterteig-Kräuterstangen

Lecker, leicht, vegan! Gerade in den Sommermonaten ein echter Genuss – und serviert in einer schönen roten Paprika auch ein super Hingucker.
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Rhabarber-Erdbeer-Grütze

Glutenfrei
Ein leckeres saisonales Dessert, das man einfach nicht verpassen darf: unsere Rhabarber-Erdbeer-Grütze.
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Spargel-Gratin

Glutenfrei
Endlich Spargelzeit! Keine Lust auf Soße Hollandaise? Dann probieren Sie doch unseren leckeren Gratin und zaubern so mit dem frischem Spargel ein saisonales, herzhaftes und zugleich leichtes Gericht auf den Tisch.
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