Vegetarische und vegane Rezepte

Der feine, einzigartige Geschmack des Fenchels und die Süße der Weinbeeren machen diesen Salat zu einem Muntermacher in der dunklen Jahreszeit.

Soft-Früchte werden hier zu Surfbrettern, Gemüse und Nüsse dienen als Segel – die kleinen Frischkäsehappen eignen sich toll als Fingerfood für eine Party!

Die Spezialität der Deutschschweizer Küche hatte seinen Ursprung im 19. Jahrhundert in Zürich. Damals lösten Rösti die mittelalterlichen Milchspeisen zum Frühstück ab!

In Italien heißt es Frittata, in Spanien Tortilla – gemeint ist immer ein Omelett, das kalt oder warm, ganz oder in Häppchen zu allen Gelegenheiten serviert werden kann.

Diese raffinierte Backmischung schmeckt garantiert der ganzen Familie. Gut, dass unser Rezept für zwei Brote ausreicht! Probieren Sie es auch mit eigenen Kräutermischungen.

Duftende Vanille und wärmender Zimt unterstreichen das feine Aroma der Kirschen. Diesen leckeren Auflauf können Sie natürlich auch als Nachspeise genießen.

Außen knusprig, innen cremig – bei dieser frischen, würzigen Variante kommt der Schafskäse mal warm auf den Salat.

Ein Klassiker, den man auch kalt genießen kann – im Sommer eine herrliche Erfrischung. 

Hauptzutat dieses schmackhaften Gerichts sind die vor allem in den Subtropen angebauten „Erbsenerbsen“ (Kicher von lat. cicer = Erbse), die bereits seit 8.000 Jahren bekannt sind.