Vegetarische und vegane Rezepte

Cashew-Cheesecake-Sandwichtörtchen mit Heidelbeeren

Laktosefrei
Der Name ist Programm: Diese unfassbar leckeren Cashew-Cheesecake-Sandwichtörtchen mit Heidelbeeren sind eine wahre Gaumenfreude für Groß und Klein und eignen sich perfekt für jede Picknickgelegenheit.
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Blumenkohl-Frittata aus dem Ofen

Glutenfrei
Sowohl warm als auch kalt ein Genuss – in handliche Stücke geschnitten macht sich die Blumenkohl-Frittata auch super als Fingerfood auf Partys oder beim Picknick.
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Bunter Hirsesalat

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
In diesem Salat aus rohem Gemüse und Kräutern verleiht die Hirse dem ganzen eine besondere und milde Note. Zudem erhält Ihr Körper ganz nebenbei vielerlei wichtige Nährstoffe. Rezept und Foto gestellt von: Dr. Johanna Budwig
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Frühlingssalat mit Spargel und Melone

Glutenfrei
Die Kombination von grünem Spargel und süßer Melone verleiht diesem Salat eine besondere Note.Rezept gestellt von: Rapunzel Naturkost
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Grüner Smoothie

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Pikante Ostertorte mit Möhren, Frischkäse und Kürbiskernen

Ostern nehmen wir uns mal wieder Zeit zum Kochen und Genießen. Wie wäre es mit einer herzhaften Möhrentorte? Schmeckt und Vitamine gibt's obendrein!
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Hefeteigschnecken mit Zimt-Honig-Mandelmusfüllung

Als Dessert zum Osterbrunch oder zu Kaffee und Kuchen – die Hefeschnecken sind ein leckerer süßer Nachtisch.
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Haselnussfenchel mit Kartoffel-Möhren-Püree und Minzejoghurt

Glutenfrei
Basisch kochen kann so einfach und lecker sein. Dieser köstliche Fenchel überzeugt zusammen mit Kartoffeln, Möhren und Minze.
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Süßkartoffel-Curry mit Basmatireis

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Wer sagt denn, dass basisische Rezepte fad und langweilig sein müssen? Eben: Dieses leckere Curry schmeckt garantiert der ganzen Familie.
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