Vegetarische und vegane Rezepte

Rote Bete mit Gorgonzola-Apfel-Pekannuss-Füllung

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Das kulinarische Highlight des Weihnachtsmenüs besticht mit Roter Bete, gefüllt mit Gorgonzola, frischem Apfel und weihnachtlicher Nuss. Auch optisch ein Vergnügen!
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Walnusscremesuppe

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Schonmal Walnüsse in einer Suppe verwendet? Wenn nicht, können wir Ihnen dies wirklich ans Herz legen. Die aromatischen Walnusskerne von LIHN eignen sich optimal für eine geschmacksintensive Suppe. Auch perfekt für als Vorspeise geeignet!
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Würziges Chai-Porridge mit Zimt und Honig

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Porridge zählt ganz klar zu unseren Frühstücks-Favoriten. Damit es nicht zu eintönig wird, probieren wir immer wieder neue Variationen aus. Das aromatische Chai-Porridge mit knackigen Nüssen, Banane und Honig-Topping können wir Ihnen daher wärmstens empfehlen!
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Glutenfreies Vital-Eiweißbrot

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Der Name Vital ist bei diesem Brot Programm: Denn wir haben unseren Eiweißlieferanten mit unserem VitalTrio verfeinert. Eine besondere Mischung aus Hagebuttenpulver, Hanf- und Braunhirsemehl.
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Ofenkürbis auf Hummus mit gerösteten Haselnusskernen und Manuka-Topping

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Manuka Honig schmeckt nicht nur pur vom Löffel hervorragend, sondern kann auch als natürliches Superfood-Süßungsmittel verwendet werden! Wir haben ihn dieses Mal mit herbstlichem Ofenkürbis und cremigem Hummus kombiniert. Einfach nur lecker!
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Meerrettich-Erkältungshonig oder -Sirup

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Mit diesem Sirup können Sie natürlich Erkältungen trotzen, denn Meerrettich ist ein top Vitamin-C-Lieferant. Keine andere Wurzel enthält so viele Mineralien: Kalium, Calcium, Eisen und Vitamine der B-Gruppe.
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Smashed Potatoes mit Leinöl-Quark

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Dieses Gericht bringt Abwechslung auf den Teller, ist regional und mit unserem Quark mit Leinöl erfrischend und gesund.
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Rote Linsen Dal

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Schnell zubereitet und köstlich würzig. Das perfekte Soul-Food für einen gemütlichen Herbstabend.
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Warme Röstkartoffeln mit Artischocken, Feta und Kürbiskernen

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Kaum ein Gemüse lässt sich so vielseitig verarbeiten wie die Artischocke. Und die Bitterstoffe machen sie natürlich besonders. In Kombination mit Röstkartoffeln, Feta und Kürbiskernen ergeben sie ein wunderbares Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus!
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