Vegetarische und vegane Rezepte

Ein Klassiker der mexikanischen Küche, der sich auch bei uns größter Beliebtheit erfreut.

Orientalisch und bunt wird hier gekocht. Kulinarisch und optisch auf Höchstniveau.

Köstliche Erbsencrème-Suppe mit Croutons. Damit die Suppe noch cremiger wird, können Cashewkernen und Gemüsebrühe den letzten Schliff geben.

Sehr lecker kommt diese Kartoffelsuppe daher, denn sie ist hier vereint mit Sellerie und Soja-Klößchen.

Köstlicher Riesenbohnensalat mit fruchtigen Tomaten, Sellerie und Nüssen. Ein Genuss!

Nicht nur für Veganer sind diese Tagliatelle ein Genuss: Auch Menschen, die sich fettarm oder glutenfrei ernähren, kommen mit diesem Rezept voll auf ihre Kosten.

Wunderbar in der kalten Jahreszeit ist dieser Kartoffeleintopf. Hier mit köstlicher Tofueinlage.

Geballte Vitamin C-Power gibt es mit diesem Rezept. Sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so.

Zwei weiße Gemüsesorten vereinen sich hier zu einem aromatsichen Duett, abgerundet mit Äpfeln und Cumin.