Vegetarische und vegane Rezepte

Halloumi-Melonen-Spießchen mit Minze-Dressing

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In Zypern gehört Halloumi schon seit mehr als 2000 Jahren zum traditionellen Essen (Frühstück) dazu – höchste Zeit, ihn endlich auch in Deutschland bekannter zu machen! Dieses Rezept bietet eine hervorragende Möglichkeit, ihn gleich gekonnt zuzubereiten.
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Bulgur-Gemüse-Salat

Laktosefrei Vegan
Sie sind auf der Suche nach einem herzhaften, sommerlichen Salat, der Ihnen neben Vitaminen und Mineralstoffen auch die nötige Kraft für einen schönen, sportlichen Tag bringt? Dann haben wir mit diesem Rezept genau das Richtige für Sie – testen Sie...
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Gemüse-Quiche

Laktosefrei Vegan
Wir starten in die Aktion „52 Wochen – 52 Rezepte“ mit einer frischen Gemüse-Quiche. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis köstlich.
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Asiatischer Chinakohlsalat

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Frischer, knackiger Salat – zur Abwechslung mal auf eine köstliche asiatische Art: Für orientalische Träume und einen tollen Genuss.
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Pommes Frites mit holländischer Pindasaus

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Warum nicht auch mal Pommes mit Erdnusssoße? Selbstgemacht und exotisch: da weiß man, was drin und dran ist. Unser Tipp: Die Pommes lassen sich ideal mit einem schönen frischen Salat nach Wahl kombinieren.
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Mediterraner Nudelsalat

Ideal für sommerliche Temperaturen und super zum Mitnehmen für ein schönes Picknick, als Grillbeilage oder auch als mediterrane Mittagsauszeit im Büro. Guten Appetit!
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Grilläpfel mit Kokos

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Ob im Sommer oder Winter, die warmen Äpfel verzaubern mit ihrer leichten Süße. Genießer nehmen passend dazu Vanillesoße oder geschlagene Sahne. Ausprobieren lohnt sich.
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Gefüllte Paprika mit scharf mariniertem Tofu und Jalapeños

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Ein leckeres, herzhaftes veganes Gericht mehr, das man unbedingt probieren sollte – auch als Nicht-Veganer.
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Chicoréesalat mit Äpfeln und Rosinen

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Einfach, schnell, lecker: unser Chicoréesalat. Die süße Rosinen und Äpfel harmonieren hervorragend mit dem leicht bitteren Geschmack des Chicorées, Joghurt und Walnüsse runden den Salat ab. Testen Sie es selbst.
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